茄汁意大利貝殼面的做法,茄汁意大利貝殼面怎麼做
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
茄汁意大利貝殼面的做法步驟
1、準備原料:貝殼面、西紅柿、肉末、香菇、洋葱
2、香菇洗淨切丁。
3、洋葱切丁。
4、西紅柿去皮切丁。
5、貝殼面放入鍋中,加入少許食鹽煮10分鐘左右(沒有硬心)
6、撈出瀝乾水分,拌入少許橄欖油防止粘連。
7、鍋中放入橄欖油。
8、放入切好的洋葱末煸香。
9、稍後加入肉末一起翻炒至肉末變白關火盛出。
10、另起鍋,鍋燒熱繼續放橄欖油,放入洋葱丁和香菇丁煸炒至出香味略軟
11、煸軟後,放入西紅柿丁翻炒,再加入三大勺番茄沙司翻炒。
12、放入煸炒好的肉末
13、加入食鹽、雞粉調味。(嚐了嚐,覺得有點酸,又加了些白糖)
14、小火熬到醬汁濃稠,加入黑胡椒粉翻炒均勻。
15、最後將煮好的貝殼面鋪在盤子裏,將醬汁澆上去拌開即可(也可以將煮好的意麪放入醬汁中在鍋中拌勻盛出)
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