南瓜山藥二米粥的做法 南瓜,山藥二米粥 南瓜山藥二米粥怎麼做
“千百年來,養生粥一直為人們喜愛並百吃不厭。粥可調節胃口,增進食慾,補充身體需要的水分。它味道鮮美、潤喉易食,營養豐富又易於消化,實在是養生保健的佳品。粥的妙不可言,在於它介於飯、菜和湯三者之間。有飯的飽腹之功,有菜的美味爽口,也不乏湯的營養開胃。粥既適合做早餐,也適合做夜宵,因為,粥中的澱粉充分地與水分結合,既提供熱能,又不乏大量水分,極易消化。
山藥南瓜二米粥具有滋補養生的作用,有易於消化吸收的特點,甚宜養生保健長期食用。更是一道秋季去噪的家常美味。主料採用南瓜、山藥和大米,小米。配有枸杞,大米能提高人體免疫功能;小米能開腸胃、補虛損、益丹田,可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。山藥含有皂甙、黏液質、膽鹼、澱粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分以及多種微量元素,且含量較為豐富;南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。山藥南瓜粥具有滋補作用,有利於促進血液循環,防治糖尿病,減少高血壓的機會,為病後康復食補之佳品。枸杞能夠補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜山藥二米粥的做法步驟
1、把大米小米洗淨。
2、南瓜山藥去皮切成塊。
3、鍋中放水燒開,加入大米和小米,再燒開。
4、轉小火燜煮20分鐘至粥汁粘稠。
5、加入南瓜和山藥繼續小火燜煮至10分鐘。
6、加入枸杞。
7、關火蓋蓋子用餘温燜煮片刻即可。
小竅門
米要開水下鍋,這樣容易粘鍋。加入南瓜和山藥後要注意攪拌。
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