大年三十午飯吃什麼魚?家常魚的做法大全,快要過年了,來學學看吧
大年三十午飯吃什麼魚?大年三十我們家家户户都是要吃魚來講究個年年有餘的,有些地區的朋友,尤其是沿海地區經常產魚,從大年三十的午飯開始就會吃魚了,今天大家就跟着小編來看一下全國各地大年三十午飯吃什麼魚吧?學習一下各地的特色美食吧,也可以幫助豐富自家的過年餐桌哦。
大年三十午飯吃什麼魚
1.鮁魚餡餃子
對於北方人來説,過年中午必須是要吃餃子的,鮁魚餡做的餃子既能夠滿足年年有餘的好兆頭,而且味道鮮甜,比傳統的豬肉餡的水餃來説,吃起來更加的營養,味道上也不那麼油膩,近幾年來很受北方人的喜愛呢。
2.炸小魚
很多人家,從中午過年開始就要備着好酒好菜了,有些男士甚至從中午開始就會喝上二兩小酒了,雖然小編並不贊成大家喝很多酒,但是小酌一杯對身體還是有些好處的,這時候家裏的媽媽們一定會給他們準備上一盤椒鹽的炸小魚,外酥裏嫩,酥脆到甚至魚刺也可以直接享用,絕對是過年午飯必備的下酒好菜。
3.紅燒魚
其實很多人家,從中午開始就有祭祀祖先的習慣了,因此一定會做上一條上好的紅燒魚,紅燒魚的顏色紅紅火火的,而且紅燒的整魚外觀非常的好看,因此備受很多家庭大廚的青睞喲,所以大年三十午飯一定會有一條好看又好吃的紅燒魚呢。
4.清蒸魚
如果大年三十的午飯一定要吃一條魚的話,相信很多中國人都會選擇一條做法簡單,味道鮮美的清蒸魚了吧,清蒸魚能夠最大限度的保留魚的營養物質,而且特別的好做好吃。
5.魚肉泡餅
對於東北人而言,大年三十午飯不能少的,一定就是查幹湖出產的大魚的魚頭做的魚頭泡餅了,魚頭的味道鮮甜,很多人覺得魚頭沒有什麼肉,吃起來很雞肋,其實並不是這樣的,魚頭的營養價值極高不説,而且腥味比魚身要少很多,更適合大家的食用,尤其是用魚頭調出的湯汁泡着的餅子,吸滿了鮮甜湯汁,那個味道,簡直不説了,絕對讓你吃一次就難以忘懷。
大年三十午飯吃什麼魚?對於地大物博的中國人來説,能吃的魚實在是太多了,例如近年來也比較流行的章魚、墨魚仔等等,實在是多不勝數,小編就不可能給大家一一介紹了,過年一定要吃魚,不僅是寓意豐富,並且過年做上一條好魚,也是中國人對於一年工作辛苦的最佳犒勞,如果你不知道過年做什麼魚的話,不妨看看小編的介紹吧。
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