秋分的飲食風俗
秋分的飲食風俗有哪些呢?九月迎來秋分節氣,正是意味進入了秋季。秋分晝夜均衡,不長也不短,説的是秋分那天日夜相等,之後晚上時間越來越短。大部分地方氣温下降會快且很涼。
秋分的飲食風俗
一、吃秋菜
在嶺南那邊的地區,這秋分那天,全家人都去摘秋菜回來吃,俗稱野莧菜。拿回的秋菜都會和魚片一起煮湯。還有就是在南京這邊,非常的流行吃桂花鴨,就是用很平常的鹽水鴨和桂花滷加以配合入味。
二、品秋蟹
正在秋分時節這邊,蟹肉很是肥美。螃蟹具有非常高的營養價值,吃起來也非常的鮮美,但不適宜大量食用,大量的吃對身體也不好。
三、野莧菜
野莧菜含有多的對身體好的成分。有豐富的能增強人身體的免疫作用,提高人體平衡的作用。還有野莧菜的葉子中也有很豐盛的含量物質,對人體的生長有很大的提高作用,同時它還有大把有利於人體生長的化合物,經常吃還可以提高人體的免疫功能,它還是減肥者的減肥的途徑之一,多吃野莧菜還能排毒,減肥瘦身。也會平常人適合吃一種食物來的,對我們也是很好的。
四、吃芋餅
老北京還有在秋分吃芋餅的習俗,正是因為芋頭這種含有高熱量且食品很容易被肚子消化,非常的適合在秋天吃。芋頭的營養非常的豐富,一大塊的莖中的含有的澱粉高達百分之七十,不僅可以當糧食,還可以用來做蔬菜,真的是誰都吃的啊。還有就是芋頭能有很多的豐富的含量,而且還在秋分吃上芋頭真的會是一大美妙事。
秋分的飲食風俗除了以上幾點還能吃什麼呢?秋季也可為喝茶,比如烏龍,烏龍茶處在綠茶和紅茶之間,不幹不寒,既可為除去體內的熱氣又生出體內平衡之氣,還可以喝菊花茶,可以單獨的沖和泡上三五次,喝起來爽口清甜,還能緩一緩眼睛的疲勞。
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