娃娃菜怎麼蒸
蒸娃娃菜是好吃的家常菜,深受家庭煮菜的媽媽們的喜愛。因為方便又好吃,而且營養易下飯。聽起來是不是有些流口水了,你一定迫不及待的想要學習娃娃菜怎麼蒸吧。那就跟着小編講述的詳細步驟學習蒸娃娃菜吧,保證你能夠輕鬆學會蒸娃娃菜哦!
一、娃娃菜怎麼蒸
1、 將娃娃菜一剖為四,洗淨瀝乾,蒜頭去皮切末。
2、 鍋中放適量水和1小匙鹽,水開後放入娃娃菜焯熟後撈出。
3、 鍋中放少許油,油燒至6成熱時將蒜末放入,轉小火待蒜末炸至金黃時撈出。
4、 把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。
5、 鍋中留少量底油,倒入高湯,加鹽調味,加入濕澱粉勾芡,將芡汁澆在娃娃菜上即可。
二、娃娃菜的好處
1、清熱
娃娃菜能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。
2、解毒
娃娃菜和大白菜一樣,也含有非常豐富的維生素C,有助肝臟解毒。
3、生津止渴
娃娃菜含有非常豐富的水分,因此,娃娃菜能潤喉去燥,使人清爽舒適,尤其是涼拌生吃,感覺更好。
4、通便
娃娃菜中含有非常豐富的纖維素,而纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,緩解便祕、防止大便乾燥。
5、利尿
娃娃菜也是白菜的一種,因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
6、養胃
吃娃娃菜可以暖胃,對於有胃寒的朋友可以有治療的作用,很多人一旦吃了涼的食物或者秋冬季半夜起來着涼就很容易胃痛,這就是胃寒,如果平時多吃一點娃娃菜可以緩解胃寒。
三、娃娃菜的營養價值
1、娃娃菜富含維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等。
2、娃娃菜富含異硫氰酸鹽,這種硫化物有着抗腫瘤活性的作用。
3、娃娃菜所含鈣的含量較高,幾乎等於白菜含量的2-3倍;是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。
4、娃娃菜味道甘甜,價格比普通白菜略高,營養價值和大白菜差不多,富含維生素和硒,葉綠素含量較高,具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素,也有助於預防結腸癌。
5、娃娃菜所含營養價值成分與白菜相近似,它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。
你學會了娃娃菜怎麼蒸了嗎?吃娃娃菜是非常有利於健康的,又許多功效。如果你身邊還有些小夥伴不知道的話,記得把這個分享給他們哦,讓他能夠了解蔬菜的好處,學會簡單的蒸娃娃菜方法,可以在家裏面做這個給寶寶和家人吃,方便又營養!
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