清熱解暑的粥有哪些,這些你應該知道
到了夏季,温度逐漸升高,很多人早已忍受不了長時間的高温。那麼清熱解暑的粥有哪些?這裏小編幫大家準備了幾種簡單易學的清熱解暑粥,可以提前煮好,也可以當天煮好,再配上小菜,簡直是人間美味。如果你喜歡喝粥,可以將以下做法收藏哦。
清熱解暑的粥有哪些
一、海米青豆粥
(一)原材料:大米適量,青豆半小碗,胡蘿蔔1/2個,海米1小把
(二)製作過程
1、海米1小把清洗乾淨,提前浸泡半小時。
2、原來電飯煲帶的塑料碗1小碗的大米淘洗乾淨,和浸泡好的海米一起放入砂鍋中,大火開鍋後轉小火煮約半小時左右。
3、新鮮青豆剝好,1/2個胡蘿蔔切成小丁。這兩款青菜的加入,使這個粥營養更豐富,顏色也是很好看。
4、煮鍋燒開水,下入青豆煮3~4分鐘。
5、這時候粥已經煮半小時了,看看米湯已經粘稠,下入焯過水的青豆和胡蘿蔔,再煮8~10分鐘就可以了,看自己口味再加點鹽,或是像我一樣不加鹽也是非常好吃的。
二、花生黑米糯米粥
(一)原材料:糯米75克,黑米40克,薏米20克,花生30克,枸杞少許
(二)製作過程
1、將除了枸杞以外的原材料都稱量好,除了花生、黑米和糯米,我還加入了薏米,這個夏天祛濕很不錯,應該經常吃一點。
2、將除了枸杞以外的原材料淘洗乾淨,加入適量清水浸泡半小時到1小時左右。喜歡吃粘糯的水相對的就要少放點,喜歡喝稀一點的水就要多放點。
3、然後電飯煲通電,選擇粥湯功能,讓它自己工作就好。
4、待粥煮好後,加入清洗好的枸杞再燜一會就可以了。
三、雜糧南瓜粥
(一)原材料:大米35克,糯米50克,小米35克,薏米30克,小南瓜半個
(二)製作過程
1、除了南瓜以外的所有米類都稱量好,也可以按照自己的習慣來放,平時我都是大概放的。
2、將四種米類淘洗乾淨,加入適量清水浸泡30分鐘。
3、將南瓜去皮切小塊,加入電飯煲內膽中。
4、電飯煲通電工作,選擇粥湯功能,煮好後可以加入適量冰糖,我喜歡喝原味的。
四、青豆雞肉粥
(一)原材料:雞胸肉50克,青豆半小碗,枸杞少許,大米適量,鹽1小勺
(二)製作過程
1、雞胸肉切細絲,加入1小勺生抽、1小勺料酒、1小勺植物油、1小勺澱粉、1/5小勺的白胡椒粉攪拌均勻,醃製10分鐘。青豆事先剝好。
2、適量大米淘洗乾淨,放入砂鍋中,加入適量清水,大火開鍋後轉小火煮約25~30分鐘。
3、煮鍋燒開水,加入青豆焯水,水開後煮1分鐘撈出。
4、待大米粥煮至已經粘稠後,加入青豆和醃製好的雞胸肉,再煮35分鐘。
5、最後再加入少許枸杞和適量鹽煮1分鐘關火。
五、西瓜皮綠豆粥
(一)原材料:小米半小碗,綠豆適量,西瓜皮適量,冰糖適量
(二)製作過程
1、1小把綠豆提前浸泡約半小時左右, 將綠豆放入砂鍋中,加入適量的清水大火燒開煮幾分鐘。
2、再加入淘洗好的小米,煮小米粥一定是水開後再加小米,這樣的小米粥更好喝。然後蓋上蓋子大火開鍋後轉小火煮15分鐘左右。
3、2~3小塊西瓜的西瓜皮,切去外面的綠色硬皮,裏面的紅色殘餘的瓜瓤也切除,將中間白色的瓜皮切成小塊。
4、待小米粥煮至已經有點粘稠後,加入西瓜皮和適量冰糖,再煮個8~10分鐘左右就可以了。
六、蓮藕糯米粥
(一)原材料:糯米、大米、蓮藕、枸杞、冰糖、蜂蜜
(二)製作過程
1、將蓮藕清洗乾淨去皮切小丁。
2、電飯煲內膽內加入糯米和大米(1:1)淘洗乾淨,加入適量清水。
3、加入蓮藕丁、冰糖,電飯煲通電啟動煮粥程序開始工作。
4、待快要完成之前加入枸杞,待盛出後加入少許蜂蜜。
關於清熱解暑的粥有哪些就介紹到這裏,以上出現的幾種粥製作起來都非常簡單,只需要食材和器具就可以,平時也可以使用電飯煲來煲粥,更加方便快捷。你們也可以根據自己的口味適量添加調料,也可以搭配小菜,比如爽口蘿蔔、韓國泡菜等。
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