可以生吃的蔬菜,這些你能接受嗎
每次出去吃漢堡包之類的快餐食品,中間都會夾雜着一些生菜。隨着美食文化交流,許多人現在減肥都會吃沙拉,大家都知道,沙拉就是將一堆可以生吃的蔬菜搭配在一起再配上一些其他的醬汁。那麼大家一下這些蔬菜都能生吃,你們能接受哪些呢?
可以生吃的蔬菜,這些你能接受嗎
一、黃瓜
這個瓜,可不是菜市場中堆放滿滿的青瓜。各位可要睜大眼睛看清楚了,這個黃瓜,青中帶黃,品種屬以前鄉下農户少量種植的,形態上面來看這種瓜矮、短、圓,表面覆蓋有比較淡的細毛,經水輕輕沖洗之後整個瓜呈現出一片光滑。瓜內有饢有仔,水分非常充足!這個黃瓜直接生吃會更加清香,從農田上摘下來,用水沖洗一下,就可以直接咬開來吃了。由於黃瓜的口味非常淡,吃不慣的人可以沾點鹽巴來吃,就連瓜裏面的饢和仔也可以一併吞下去,滿口的水分溢出來。黃瓜生吃反而比炒了來吃更味美,像水果一樣非常解渴。
二、胡蘿蔔
胡蘿蔔大家也都知道能生吃,但是幾乎沒有什麼人能夠削皮或不削就直接啃咬的。原因就是胡蘿蔔生咬的話,味道甜中會帶有一點夾生,這是胡蘿蔔獨有的味道。因此許多人要生吃胡蘿蔔多數是榨成汁,加奶後再食用。生吃胡蘿蔔,一個胡蘿蔔裏面的胡蘿蔔和各種維生素都能完整無缺的進入到人體,而且熱量低還能果腹,因此在減肥人羣中,許多人會吃上一兩截生的胡蘿蔔!
三、青瓜
許多人也喜歡叫做黃瓜,非常容易和黃瓜混淆。這種瓜,青綠色為主,表面帶有凸起來的軟疙瘩,用刀或者硬物一摩擦就可以掉。在口味上面,青瓜同樣是帶有清香之味,只是咬起來水分會比黃瓜的少點。青瓜可以清熱安神、瘦身減肥。在夏天是不可多得的清涼果蔬之品。就算用來生拍或者涼拌也非常清脆爽口,根本不用烹煮。生吃黃瓜最好用鹽水浸泡十幾分鍾,以取出殘留的農藥,畢竟如今很多青瓜都是外地運來的!
四、苦瓜
這可是個清熱敗火的好蔬菜,我們經常在夏季食用它,做法也多種多樣,可以直接炒,也可以配合着肉一起炒,但是做這個菜之前都有一個同樣的動作,那就是把泡好的苦瓜放在清水中,一遍減少它的苦澀味道。即使如此拾起來依然很苦,這種蔬菜您能下的去嘴嗎?
其實除了以上這些蔬菜,還有許多可以生吃的蔬菜。而且能夠生吃的蔬菜在生吃時,它的營養是最好的。但是建議大家在生吃蔬菜前還是要查閲清楚哪些可以,哪些不能。有的則必須要煮熟了才能下肚,不然會引起腸胃的不適。那麼説了這麼多,大家喜歡以上蔬菜生吃嗎。
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