嗆生菜怎麼做
人的念家,首先是胃牽動着思鄉情,每個人都有一道難以忘懷的菜餚,所以食物在人類歷史上有着極其重要的地位。古人的智慧也通過食物傳遞至今,而現代人在繼承的基礎上,日益創新,延續經典。而今天,我們將為大家帶來嗆生菜怎麼做。
嗆生菜怎麼做
嗆生菜的做法一
1、生菜去蒂,撥下菜葉,洗淨備用
2、生抽、豉油、雞精、糖、香醋適量,調成汁備用
3、鍋中加油燒熱,放入薑末和蒜末還有辣椒碎爆香(因為自己不是很適應太辣的菜,所以辣椒放得不多,喜歡吃辣的朋友可以多放點的),關火。
4、待油温略降,將生菜和調味汁倒入鍋中拌勻後裝盤即可。
嗆生菜的做法二
原料:生菜半個、黃瓜半根、紅椒1個、蒜花椒幹辣椒適量、生抽、豉油、雞精、胡椒、糖、食用油、白芝麻適量
準備過程:
1、生菜去蒂,撥下菜葉,洗淨,將菜葉層層疊起,捲起來,橫切成寬一點的絲備用
2、黃瓜、紅椒切片備用
3、調味汁:蒜切成末,放入小碗中,加入生抽、豉油、雞精、胡椒、糖適量,調成汁備用
嗆生菜的做法步驟
1、將切好的生菜、黃瓜、紅椒放入盤子裏,淋上調味汁,稍稍拌勻
2、鍋內加少量食用油,燒至七成熱加入花椒、幹辣椒爆香,關火。澆在拌好的菜裏,灑上白芝麻就可以了。
嗆生菜的做法三
主料:生菜
輔料:蒜末 麻油 鹽 白糖 雞精 蒸魚豉油 美極鮮醬油 生抽 白醋 乾紅辣椒
嗆生菜的做法步驟
1. 生菜去蒂去老葉洗淨用淡鹽水稍加浸泡後再衝洗乾淨。撕成小塊,放入加了冰塊的涼白開裏泡15分鐘左右撈出瀝乾水份備用。
2. 熱鍋放少許底油,下乾紅辣椒爆香,關火。再加入蒜末,白醋,生抽,美極鮮醬油,蒸魚豉油,雞精,白糖,鹽調成味汁;
3. 倒入瀝過水份的生菜,滴少許麻油拌勻即可。
小貼士
1.生菜放在淡鹽水內浸泡一下更衞生健康;撕小塊後泡入加了冰的涼白開裏會增加生菜的脆爽口感
2.紅辣椒油炸才會更香,不要偷懶直接用辣椒油。
嗆生菜的做法四
主料:生菜500g
輔料:油10ml,鹽2g,姜1片。
嗆生菜的做法步驟
1.生菜洗淨瀝乾水分。
2.姜切末備用。
3.用姜熗鍋至香。
4.加入生菜。
5.翻炒均勻至生菜變色。
6.根據個人口味,放入鹽炒勻即可。
看完上文嗆生菜怎麼做的介紹之後,希望大家可以多多嘗試,讓日復一日的食物和日子,都顯得充滿活力和趣味。與家人一道感受這幾道美味佳餚,並且可以一道銘記這幸福時刻。大家能從這幾道菜帶給大家是生活滿滿幸福的體驗。
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