美味家庭小點心
每當路過琳琅滿目的蛋糕店,孩子們望着櫥窗里美味的小點心,都不願意挪開自己的步伐,深深地被吸引住了。可是作為家長的你是不是總是擔心外面的小點心不衞生,今天,小編就教大家幾個家庭小點心的製作方法,希望您跟孩子們能夠喜歡。
家庭小點心製作方法之雙果司康
前期準備
主料:低筋麪粉100g、細砂糖10g、黃油25g、奶粉20g、全蛋液1大勺、水3大勺、泡打粉1小勺、鹽1/4小勺
配料:櫻桃幹10g、藍莓幹10g
裝飾:全蛋液適量
烘焙:烤箱中下層,上火190度、下火160度,20分鐘左右做法
準備:將低筋麪粉、奶粉、泡打粉和鹽混合過篩
做法
1、在過篩的粉類中加入糖和軟化的黃油,搓至黃油與麪粉完全混合均勻;
2、加入全蛋液和水,揉成麪糰;
3、倒入櫻桃乾和藍莓幹,輕揉,使麪糰裹住果乾;
4、揉好的麪糰擀成1.5CM厚的面片;
5、在面片上用花形切模切出小面片;
6、切好的圓面片排入烤盤,表面刷一層全蛋液,放入預熱好的烤箱,烤約20分鐘,至司康表面呈金黃色即可。
家庭小點心製作方法之雪人桃酥
前期準備
材料:麪粉300克,白糖100克,豬油120克,色拉油25克,雞蛋25克,小蘇打1克
做法
1、將豬油和白糖放入不鏽剛盆內,用手根充分擦透;
2、分三次加入雞蛋充分擦透;
3、再分二次加入色拉油拌透;
4、加入麪粉和蘇打粉的混合物;
5、自上而下將麪粉與豬油蛋液攪拌好,不要出筋;
6、分成小份,用手搓成圓形用手按平,或用小模子做成各種樣子放入烤盤中;
7、烤箱180度預熱後,第二層20分鐘左右即可。
家庭小點心製作方法之南瓜小點心
前期準備
材料:南瓜250g,糯米粉150g,白沙糖20g,葡萄乾適量
做法
1、南瓜洗淨,去皮去籽後切成小塊,上鍋蒸20分鐘至熟透
2、將蒸熟的南瓜用勺子壓成南瓜泥,然後趁熱一點點的加入糯米粉,邊加邊揉,直到揉成不粘手的光滑麪糰
3、將麪糰分成若干個小團,把小麪糰揉搓成圓球,用勺子的柄部邊緣在麪糰上壓出六道條紋即成南瓜球
4、把原味南瓜球放入蒸鍋蒸熟即可
家庭製作小點心,不單單考驗了製作者的耐心,而且乾淨衞生,較易於操作。媽媽們不妨讓自己的寶貝們也加入到家庭製作小點心的大軍中來啊。這樣,不單單增加了親子互動時間,還增強了寶貝們的動手操作能力,自己製作的小點心會更加可口香甜呢。
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