鷹嘴豆的吃法
鷹嘴豆的吃法比較多,喜歡吃這款美食的人可以看看下面的文章,詳細的瞭解一下鷹嘴豆的各種吃法,還可以自己嘗試做這款美食也是比較不錯的選擇喲,鷹嘴豆對於我們來説是滋補身體比較好的美食,所以是大家都可以嘗試的美食。
鷹嘴豆的吃法
一、鷹嘴豆醬
材料:鷹嘴豆1杯(事先泡好煮熟)蒜瓣2顆,檸檬兩個(榨汁),鹽,芝麻醬20g,橄欖油100g,香菜,辣椒粉
做法:將鷹嘴豆、蒜瓣、檸檬汁、芝麻醬和鹽等一起倒入食物攪拌機打成泥狀;倒入盤中淋上橄欖油,撒上適量香菜碎葉及辣椒粉即可。
二、鷹嘴豆南瓜湯
材料:南瓜、鷹嘴豆(泡好煮熟)、扁豆、白蘑菇、牛肉湯
做法:將南瓜切成小塊,白蘑菇切片,扁豆切成小段;將所有蔬菜用油翻炒幾下後加入水。牛肉湯和鷹嘴豆煮燉;出鍋前放入適量的鹽和胡椒粉即可。
三、鷹嘴豆羊肉湯
材料:鷹嘴豆1把,紅蘿蔔1條,馬蹄200克,哈密大棗10幾個,胡椒粒10幾個,羊腿,鹽,香菜
做法:鷹嘴豆一把,泡水一晚上(這豆有大小之分。越大越粉。不過泡的時間就長,小的泡幾小時就行了)。紅蘿蔔一條,馬蹄四兩。哈密大棗,胡椒粒十幾個和羊腿放砂鍋中煲兩小時左右。調入鹽和香菜碎。
四、鷹嘴豆八寶粥
材料:鷹嘴豆、糯米、人蔘果、葡萄乾、核桃花,巴旦木、百合、紅棗
做法:將泡好的鷹嘴豆、糯米、紅棗、葡萄乾、核桃花、巴旦木、百合、紅棗加入鍋內,加水燒開,小火慢熬。此粥入口滑糯,甜而不膩,色澤明豔、對增強食慾、潤肺止咳等有滋補食療效果。
五、鷹嘴豆豆漿
材料:鷹嘴豆80g、杏仁40g、糖適量
做法:鷹嘴豆提前一晚泡發。杏仁浸泡。將杏仁的外皮剝掉。(可以防止豆漿顏色過重)將其放入豆漿機內,加入足量的清水。啟動豆漿機全豆豆漿功能。工作完成,用濾網過濾掉豆渣。(喝的慣的,可以一起喝掉,鷹嘴豆的豆渣比黃豆的細膩些)加入少許糖,攪拌均勻。裝碗即可。
六、香酥鷹嘴豆
材料:鷹嘴豆100g、植物油適量、鹽適量、椒鹽適量
做法:鷹嘴豆提前浸泡,一晚以上。去皮。用紙巾擦去水分。將鷹嘴豆放入烤盤內。倒入少許植物油。用手輕輕攪動,使其每粒豆子上都裹滿油。烤箱開啟,預熱200度。將豆子放入,烘烤20分鐘左右,顏色金黃,口感酥脆為佳。將豆子倒入盤內,倒入少許椒鹽。根據個人喜好,撒入少許鹽。攪拌豆子,將鹽和椒鹽裹滿。
文章讓我們知道了鷹嘴豆的吃法,總共介紹了六種鷹嘴豆的吃法,大家可以看看,這些吃法中哪些是自己比較喜歡吃吃法,這款美食是老少皆宜的美食,是可以調理我們身體的美食,很多人都愛吃這款美食喲,大家可以經常吃這款美食。
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