好吃到讓人流淚的火鍋配菜肉有哪些？

火鍋是所有中國人公認的美食，它不僅征服了中華兒女，還征服了不少的外國友人。火鍋之所以能有這麼大的魅力，就是因為它海納北川，包容所有食物的特殊性。想吃的東西幾乎都能下進火鍋裏。除了鍋底味道選擇之外，火鍋配菜的豐富程度和品質新鮮程度也是至關重要的，下面就來我們來看看吃火鍋配菜肉有哪些選擇呢？

一、好吃到讓人流淚的火鍋配菜肉有哪些？

1.火鍋伴侶——毛肚

靈魂伴侶毛肚，就是牛的胃，下鍋的時候講究“七上八下”，不能燙的太老，不然的話口感就會太老。毛肚適合下在辣鍋裏，這是為什麼呢？這是因為內臟相對較腥，然而麻辣就能夠很好的去除這一味道。

2.火鍋肉食推薦——肥牛

肥牛也是所有去吃火鍋的朋友的必備菜品之一，肥牛的肉質十分講究，必須是得肉質紅白相間、錯落有致，吃起來鮮嫩鮮香、回味無窮，既要看起來養眼怡情，必須吃起來大快朵頤。

3.火鍋內臟推薦——鴨腸

論誰會不喜歡吃鴨腸呢？可以説是愛吃內臟朋友的必選了！鴨腸看上去要粉嫩，又薄又細。這樣的鴨腸吃起來口感才會細膩。

4.火鍋小吃——酥肉

酥肉除了直接吃還可以燙火鍋吃。酥肉的肉質選擇非常嚴格，用錯了地方就做不成酥肉。火鍋店裏一般選用的是新鮮五花肉，紅薯粉、生粉等原材料進行榨制，色澤黃亮，肥而不膩。如果燙在辣鍋或者番茄鍋，因為表面會吸收辣湯或者番茄汁兒，吃起來很香軟入味。

二、好吃到讓人流淚的火鍋配菜肉還有有哪些選擇

1.火鍋葷菜

除了上述幾種菜品，關於火鍋的菜品還很多，雞翅、雞爪、鴨舌、蟹柳、香腸、紅腸、魚片、豬腰、豬腦、裏脊肉、牛肉、雞蛋、鍋巴、方便麪、魚丸、午餐肉等。

2.火鍋素菜

有山藥、生菜、豌豆苗、大白菜、黃瓜、腐皮、冬瓜、土豆、菠菜、白蘿蔔、豆花、海帶、金針菇、香菇、香菜等……

適合火鍋配菜肉有哪些呢?相信看完這篇文章大家就應該明白了，配火鍋吃的菜肉種類實在太多，除了這些比較常見的，每家火鍋店都有屬於自己地方的特色菜品，這就讓火鍋的菜品更加豐富多彩了，大家可選擇的火鍋店也非常的多。想要吃好吃，有本土特色的火鍋店就需要各位食客去慢慢發掘了!在此提醒大家一句，火鍋雖好吃，但也不能太過於貪吃哦。高熱量的食物吃多了容易上火，反而就得不償失啦!