家庭火鍋配菜有哪些?火鍋蘸料怎麼配好吃,你知道多少?
火鍋是我們生活中常見的一種美食,很多時候我們都會和朋友一起去火鍋店吃着火鍋喝着小酒聊着心事,可以説是非常開心的,但在外面吃一頓火鍋一次也得好幾百塊吧,所以很多人都會選擇自己做火鍋,那麼家庭火鍋配菜有哪些呢?火鍋蘸料又該怎麼調製呢?
一、家庭火鍋配菜有哪些
1.葷菜
也就是我們常説的肉類以及內臟等,包括有豬肉,五花肉,肥牛,牛肉,羊肉,魚肉,蝦肉,魷魚,鮑魚,排骨,雞翅,雞爪,雞心,鴨腸,豬肉丸,撒尿牛丸,蟹排,香腸,脆皮腸,豬腦等。這些食物中的蛋白質含量都是比較高的,能夠給身體提供能量和營養,但吃多了容易造成肥胖,所以一定要適量。
2.素菜
一般指蔬菜,菌類以及豆類,大概有土豆,蓮藕,黃瓜,冬瓜,南瓜,金針菇,蘑菇,香菇,平菇,海帶,魔芋,豆腐,豆腐泡,豆皮,豆筋,火腿腸,竹筍,豬血,鴨血等。這些食物中的維生素和纖維素的含量都是比較豐富的,能夠幫助我們腸胃更好的消化和吸收,以及有效治療和預防便祕。
3.其他
也就是粉類,很多人在吃火鍋的時候都非常喜歡吃粉,比如火鍋粉,川粉,寬粉,細粉,紅薯粉,細米粉,泡麪等等。粉類食物雖然口感好,但一定要少吃,因為它們都是不容易消化的。
二、火鍋蘸料怎麼調好吃
1.香油+鹽+雞精+葱+芹菜+花生碎,適合口味清淡的人。
2.辣椒油+辣椒麪+花椒麪+小米椒+鹽+雞精+葱+蒜+芹菜,適合口味偏重喜歡吃辣的人。
3.可以直接用沙茶醬來代替蘸料,這種吃法比較適合喜歡吃廣味的朋友。
上面介紹的家庭火鍋配菜只是做一個參考而已,大家最後還是得根據自己的口味喜好來選擇,其實任何一種食物都能夠作為火鍋配菜的,只要你喜歡吃就不是問題。但是火鍋不能長期當做主食,經常食用的話可能會造成上火以及肥胖的後果。
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