吃紫薯會發胖這個説法是真的嗎
説到紫薯這種十分常見的粗糧,想必一定有很多朋友們都會特別喜歡食用吧,因為紫薯的味道不僅香甜可口,而且營養價值也是十分的豐富,是不少熱愛養生的朋友們特別愛吃的主食之一,那麼,吃紫薯會發胖這個説法是真的嗎?一起去看看吧。
一、吃紫薯會發胖這個説法是真的嗎
這個説法是假的,中醫認為紫薯中無任何脂肪元素,因此食用紫薯根本不會發胖,這是由於紫薯中的物質能夠阻止糖分轉化為脂肪。因此食用紫薯不僅不會發胖,還可起到減肥的作用。
紫薯的熱量中醫認為紫薯中所含有的花青素是預防疾病、維持健康的重要營養素。而對於其中所含的蛋白質、硒和鐵都是人體所需的物質,可以幫助人體緩解疲勞以及壓力。
事實上,紫薯中的熱量只有大米的三分之一,也就是含有110卡路里。由此可以看出紫薯的熱量根本不高。只需學會正確的紫薯吃法,不要油炸,以及增加人工的黃油等,那麼會對身體起到保健作用。最好的吃法就是直接煮熟或者烤熟吃,能夠不破壞其中的營養。
二、紫薯的功效與作用
1、防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體內自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
2、促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。
3、有利於減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱能,大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品,同時又能有效地阻止糖類變為脂肪,有利於減肥、健美。
4、增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮,提高機體免疫力,預防膠原病發生。紫薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能,起着十分重要的作用。所含的鈣和鎂,可以預防骨質疏鬆症。
吃紫薯會發胖這個説法是真的嗎?對於喜歡吃紫薯的朋友們來説,相信在看完以上詳細介紹以後,一定不難知道這個問題的答案了吧,大家可以放心吃紫薯了,因為紫薯的熱量不是太高,所以不用擔心會發胖的問題,只是在吃的時候也要適量哦。
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