芽苗菜怎麼做
知道芽苗菜怎麼做嗎,看看這篇文章對於芽苗菜的介紹,芽苗菜口感不錯,愛吃芽苗菜的人可以自己做這款美食,可以和很多食物搭配起來吃,這款美食是老少皆宜的一款美食,對我們的身體健康調理有很好的功效,所以大家可以經常食用這款美食喲。
芽苗菜怎麼做
一、芽苗菜簡介
芽苗菜是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”,也稱“活體蔬菜”。目前有蕎麥芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、等 30 多個品種。 芽苗菜有抗疲勞、抗衰老、抗癌症,減肥、美容等多種功能。家庭種植芽苗菜即保證了營養、優質、無污染,又可以美化環境。
二、芽苗菜的營養價值
⒈芽苗菜中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病;
⒉芽苗菜還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;
⒊芽苗菜中還含有核黃素,對口腔潰瘍的人很適合食用;
⒋芽苗菜還富含膳食纖維,是便祕患者的健康蔬菜,有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效;
⒌芽苗菜的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達到減肥的目的。
三、芽苗菜做法步驟
1.將豌豆 綠豆 黑麥 黑豆種子用清水洗乾淨,用40度的温水浸泡24小時。大瓶小瓶齊上陣。
2.育苗盤洗乾淨,網購了20個大小育苗盤。
3.盤子底部鋪一張紙,用噴壺把紙打濕,把泡好的黑麥種子平鋪紙上。神奇的紙上種菜~無土栽培。
4.同上步驟豌豆種 綠豆種 黑豆種鋪好。
5.把所有種子鋪好用濕毛巾蓋好。
6.蓋好盤子放温暖處育苗。。
7.每天噴水2至3次,保證水分充足。第二天發芽的樣子。
8.第四天種子冒出綠色的小芽。毛巾不用蓋了。
9.第五天嫩芽有兩公分高了。
10.黑麥苗生長良好。收穫榨汁,炒雞蛋很好滴。
11.15天以後的綠豆苗,長成一面倒了。
四、注意事項
1,選豆:要選飽滿無外傷的優良豆種,一般市面上能買到的豆子都是被選種剩下的,所以生出的豆芽很短就長根了!所以要精挑細選,一般一斤豆子能選出半斤左右好豆子!為省事,可直買種子商店的豆子。
2,不要讓豆芽和陽光接觸,這會讓它提前出根變黃。
3,每天澆水要勤!每隔2小時左右澆一次,夜晚澆水,間隔最好不要超過8小時以上。
4,儘量不要用冷水,要用常温水。
知道芽苗菜怎麼做以後,大家是不是愛上了這款美食呢,芽苗菜做法比較簡單,只要會做飯的人都可以製作這款美食,多吃芽苗菜可以補充身體需要的維生素等營養物質,很好的調理了我們的身體,並且芽苗菜也含有大量的膳食纖維,對於腸胃系統也是非常有好處的。
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