清熱解毒的湯
金秋十月,天氣依舊炎熱,生在廣東的我們習慣了常吃喝一些湯湯水水來解暑熱,自然少不了清熱解毒的湯啦!湯水能養人,多喝有營養有食療功效的湯水,可以起到預防疾病和提高免疫力的作用呢。下面我們一起來看看有哪些可以清熱解毒的湯吧。
清熱解毒的湯
一、苦瓜排骨湯
材料:排骨、苦瓜、薑片、葱段、紹酒、鹽、味精適量。
做法:
將排骨洗淨切小塊,苦瓜瓜蒂、去瓤,洗淨切塊。將鍋加適量水燒開,將排骨放入開水中去血沫,撈出洗淨,之後將鍋裏的水倒掉,重新加入適量水,放入排骨,用大火燒開。將葱段、薑片、紹酒放入,改為小火燒至排骨脱骨,將苦瓜放入同煮至苦瓜熟爛,加入少量鹽、味精調味即可。
功效:苦瓜有清熱解毒、補氣益精、明目、止渴消暑的功效。將苦瓜和排骨燉湯,其湯氣味苦甘、清潤,不但有清暑除熱、明目解毒的功效,也是清熱降火佳品。
二、沙葛豬骨湯
材料:沙葛、豬扇骨、眉豆、赤小豆、扁豆、蜜棗、姜。
做法:
將眉豆、赤小豆、扁豆洗淨,並用清水浸泡1~2小時,將豬扇骨斬大件,洗淨,並用在開水中煮一下去血沫;將沙葛洗淨,並去皮去筋,之後切塊。將清水煮沸,放入所有的材料,大火煮開,之後轉小火燉煮一個半小時,之後放鹽調味即可使用。
功效:此湯清熱祛濕,健脾開胃。
三、百合湯
材料:新鮮百合200克,紅棗、冰糖適量。
做法:
將新鮮的百合逐瓣掰開,將內衣撕去,用清水洗淨,紅棗洗淨。將鍋放在火上,加入適量清水,放入百合,煮到酥而不爛時加入紅棗,煮開之後放入少許冰糖即可。
功效:具有滋陰潤肺、補中益氣、止咳化痰、清心安神的功效。適合肺虛咳嗽、肺氣腫者、痰濃氣臭、久咳不止的人飲用。
四、冬瓜生魚湯
材料:生魚、冬瓜、赤小豆、蜜棗、生薑、食鹽適量。
做法:
將冬瓜洗淨,不去皮切成小塊,赤小豆洗淨並浸泡1小時,蜜棗洗淨;生育清洗乾淨。熱鍋放油、薑片,將生魚煎至金黃色,放入適量的水煮沸。放入所有冬瓜、赤小豆、蜜棗用大火煮沸,之後轉小火煲煮三小時,放鹽調味即可。
功效:冬瓜具有利尿通便、消暑清熱、解毒排膿的功效,冬瓜不去皮,連瓤一起煲湯,利尿效果會更佳。此款湯品非常適宜汗多尿少、小便不暢、小便黃短、平素熱氣者飲用。
五、綠豆鵪鶉湯
材料:鵪鶉1只、綠豆50克、瘦肉50克、鹽適量。
做法:
將綠豆洗淨並浸泡1小時,鵪鶉洗淨斬切成小塊。將水煮沸,將鵪鶉下入沸水中焯一下,去血水後,撈出。將所有的材料放進煮鍋中,加入適量的水,煲煮至綠豆和鵪鶉熟爛即可,加入鹽調味。
功效:此款湯品具有清熱消暑、生津除煩、利水消炎的功效,適合咽痛口乾、熱痱、特口渴心煩的人飲用。
以上這幾種清熱解毒的湯材料常見,做法簡單,有空大家可以試試。除此,生活中人們不僅可以通過喝湯來達到清熱解毒的效果,有些地方的人還會興煮清熱解毒湯來泡澡。把草藥配在一起煮水晾到合適的温度,用來泡澡既舒服又保健。老少皆宜!
-
章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆
喜歡吃海鮮的朋友,相信一定對章魚和烏賊不陌生了,而且也有越來越多的朋友喜歡吃這類海鮮,帶着海底獨特的味道,吃上這麼一口鮮嫩的海味,那種感覺是很讚的。所以今天我們就來為大家詳細介紹下章魚和烏賊怎麼炒才好吃呢,不妨一起來看看!章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆...
-
你知道穀雨適合吃什麼水果嗎,這幾種水果好吃又健康
水果是人們日常生活中必不可少的一部分,而每個季節適合吃的水果也都不一樣。今天小編就來為大家介紹一下穀雨適合吃什麼水果吧。穀雨適合吃什麼水果嗎穀雨的節氣是指節氣後會增多降雨,空氣中的濕度也會慢慢增大,所以在穀雨時節就比較適合吃清淡養陽、疏肝益肺的水...
-
飯前吃香蕉有什麼影響
香蕉是我們生活中常見的一種水果,四季皆有,相信很多人都喜歡吃香蕉。香蕉營養豐富,口感柔軟、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黃色、表面部有褐色的斑點。我們在吃飯的時候,很多人都會在飯後來點水果,緩解吃飽後的油膩感。但是有人會問,如果在飯前吃水香蕉有什麼影響?今天,小編就...
-
南瓜子孕婦可以吃嗎
懷孕是人生的一場美好的經歷,也是人生當中最重要的一段經歷。而新的準爸爸準媽媽們總是會在懷孕過程當中遇到這樣或那樣的問題。有很多平時生活當中習以為常的小事情,在懷孕的過程當中也會引發新的視角。比如大家每天都要遇到的“食物”的問題。平時,女性就比較喜...