奶酪條的營養價值
牛奶是我們大家平時都非常喜歡喝的一種飲品,特別是我們在早上起來以後,喝一杯牛奶的話,對我們的身體健康是有着非常大的幫助的,而且,牛奶的味道也很好喝,除了牛奶以外,我們平時喝牛奶也喜歡搭配其他食物,那奶酪條的營養價值有什麼呢。
一、奶酪條的營養價值
每千克奶酪製品濃縮了10千克牛奶的蛋白質、鈣和磷等人體所需的營養素。
1、奶酪中維生素A、D、E和維生素B1、B2、B6、B12及葉酸的含量均極豐富,有利於兒童的生長髮育。
2、奶酪中含有鈣、磷、鎂等重要礦物質。每100g奶酪鈣含量達690-1300mg,其鈣磷比值約為1.5~2.0/1,而且大部分的鈣與酪蛋白結合,吸收利用率很高,對兒童骨骼生長和健康發育均起到十分重要的作用。
3、奶酪中的蛋白質主要是酪蛋白,實際可消化率為97.5%左右,高於全脂牛奶91.9%的消化率。
4、奶酪中的脂肪為乳脂肪含量的5.5%~30.6%,乳脂含有一定量的亞油酸和亞麻油酸,為兒童生長髮育所必需。乳脂中含有的磷脂酰膽鹼和鞘磷脂,與嬰幼兒的智力發育有密切關係。
二、奶酪條的功效與作用
1、補鈣
奶製品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣最多的奶製品,而且這些鈣很容易吸收。
2、增加人體抵抗力
奶酪能增進人體低抗疾病的能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康並保持肌膚健美。
3、促進胃腸蠕動
奶酪是的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用,有利於維持人體腸道內正常菌羣的穩定和平衡,防治便祕和腹瀉。
4、預防心血管疾病
奶酪中的脂肪和熱能都比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,對心血管健康也有有利的一面。
5、保護牙齒
英國牙科醫生認為,人們在吃飯時吃一些奶酪,有助於防止齲齒產生。吃含有奶酪的食物,能大大增加牙齒表層的含鈣量,從而抑制齲齒髮生。奶酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用。
6、明目
維生素A對眼睛的發育有十分重要的作用,合成視網膜視杆細胞感光物質。提高眼睛的抗病能力和預防夜盲。維生素E:治療某些眼病有一定輔助作用,如用於各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。
7、潤肺
富含維生素A,保護呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功,預防呼吸道感染。滋陰潤肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
8、養陰補虛
奶酪補虛損,益精氣,潤肺補腎,用於肺腎陰虛。適宜虛勞的補益。
9、壯骨
奶酪含有豐富的維生素和微量元素,可幫助鈣質吸收,促進骨質代謝。含有豐富的鈣,能刺激骨基質和骨細胞生長,使鈣鹽在骨組織中沉積。預防或是輔助治療骨科疾病。
以上內容就是對奶酪條的營養價值這個問題的回答,其實它們在一起食用的話對人體是不好的,在我們中醫養生裏邊都講究食物的相生相剋,而牛奶和柿子是不能在一起食用的,如果它們一起食用了,會造成在我們體內形成胃柿石,對身體健康非常不好。
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