能否空腹喝糖漿呢及糖漿的功效都有哪些?
相信許多小朋友特別喜歡吃甜的食物,特別是糖漿,它性涼而且對身體也有很多的好吃呢。到了乾燥的秋季,有的朋友就喜歡用冰糖熬製各種糖漿,這些糖漿的成分裏可以添加杏仁、雪梨、五味子等等,熬出來的糖漿都有潤肺、祛痰降火的功效,也是一種美味的養生糖漿呢。只要把糖漿沖泡温水服用,空腹也是無礙的。
一、能否空腹喝糖漿及糖漿的分類
1.空腹的狀態下是可以適量的喝糖漿的,但是糖漿比較粘稠,建議同時多喝點温水。
2.冰糖熬製糖漿一般按熬製的程度不同,可以分為亮漿、砂漿、粘漿和砂漿4種。
(1)亮漿。500克糖加水150克-200克,加熱到110°C時(用勺拔絲可拉長4釐米左右即可),加入葡萄糖漿(也可用飴糖代替)150克左右,再加熱到110°C即可。注意熬製時的火候要適當。
(2)砂漿。500克糖加入150克水,加熱到110°C時(起“白霜”)即可。
(3)粘漿。熬製方法同亮漿,但火候要比亮漿要輕以些。
(4)稀漿。熬製方法同亮漿,但加水量為250克左右,加葡萄糖漿500克左右,火候要比粘漿輕些,便於製品喝透糖漿,滋味潤美。
3.注意事項:
煮糖漿對於温度要求比較高,所以一定要嚴格控制温度不要超過110度,熱的糖漿濃度要比蜂蜜稀一些,放涼後要比蜂蜜略稠一些,煮制時間要根據糖漿的上色和濃稠情況酌情而定。
4.冰糖的品種:冰糖分為單晶冰糖和多晶冰糖兩種。其中多晶冰糖就是我們所説的老冰糖。老冰糖可分為傳統土法熬製工藝、養晶工藝、吊線工藝三種。
二、冰糖的功效與作用
1.生津津止渴,冰糖可以潤喉去燥,使人清爽舒適。
2.潤肺,富含維生素A,保護呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,預防呼吸道感染。滋陰潤肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
3.化痰止咳,冰糖適宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用,有利於局部炎症治癒,並能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利於止咳和祛痰。
4.清熱除火,冰糖能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。
5.解毒,冰糖清理身體內長期淤積的毒素,增進身體健康。增加免疫細胞的活性,消除體內的有害物質。
6.祛脂降壓,冰糖能夠使血壓更易控制,並使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。
關於能否空腹喝糖漿呢及糖漿的功效都有哪些?這個問題,小編已經在文章中為大家做了詳細的介紹哦。空腹是可以適量吃糖漿的,它也不會對胃部產生什麼刺激的影響。但是血糖比較高的朋友就不能空腹食用糖漿了,以免造成血糖的升高哦。
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