想知山藥與紅薯的區別嗎,它們的營養又如何呢
山藥與紅薯的品種十分的多,但紅薯的內部果肉的顏色是多種多樣,有橙色,紅色還有紫色等等。在眾多的紅薯品中國中,有着內部是白色的紅薯,其樣式也是和山藥差不多,所以就有很多人分不清兩者之間的差別,辨別不出,總是把紅薯當成山藥或者相反,小編以前就總是遇到這樣。今天,小編就跟大家講一講。
一、山藥與紅薯的區別
首先,兩者分佈範圍,種植地區不一樣,與山藥相比,紅薯則是在中國大多數地區遍地栽種,也就是很多人想吃就能通過自己栽種就能吃到,一種十分平民的食物。
再者,兩者的形態特徵雖然相似,但是仔細觀看,還是有差別的。山藥的形狀都是圓柱形,長度能達到一米左右,你把它切開,會發現呈白色,純淨的白色,而紅薯則是生長在土地中,大都是圓形或者橢圓形,長度達不到山藥的那種長度,而且就算是那種白色的紅薯,它們的“白”也是不一樣的,並沒有山藥那麼純粹。
最後,山藥是可以炒的,炒出來的山藥十分脆,而且入口即化,味道雖淡但是獨特,而紅薯則很少見人來炒菜了,它一般就蒸着吃或者烤着吃。所以,仔細分享起來兩者的差別還是很大的。各位不要再弄混淆了哦!
二、山藥與紅薯的營養如何
首先小編跟大家講一下紅薯的營養。紅薯有着許多的奇效,紅薯含有非常多的而纖維素,纖維素的功效就是促進人體腸胃蠕動,清除腸胃中的一些物質,提高人體的消化功能。而且紅薯含有豐富的蛋白質,想要提高蛋白質吃紅薯也是不錯的選擇,因為它的脂肪含量並不多,還有的就是紅薯還含有紅蘿蔔素哦!
山藥如何呢?山藥可以緩解疲勞,促進消化,提高脾胃功能,並且還能養肺,血糖高的還可以通過吃山藥來降低血糖等等功能,而且其中含有大量的維生素和一些對身體有益的元素。
好了,你是否有分不清山藥與紅薯而經常鬧出笑話呢?今天小編已經把山藥和紅薯的區別告訴大家了哦,是不是也對紅薯與山藥產生了喜愛呢?是不是怕不急待想嘗一嘗呢?那就別忍了,趕緊行動吧!
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