新鮮的鐵皮石斛怎麼吃,你知道嗎
相信大部分的人對“鐵皮石斛”都很陌生,鐵皮石斛其實是一種草本植物,像鐵皮石斛這種既是植物又是藥材的物種,生活中很常見只是我們沒有去了解,現在我就帶大家瞭解一下新鮮的鐵皮石斛怎麼吃?新鮮的鐵皮石斛的用途與功效!以下幾種新鮮的鐵皮石斛的食用方法推薦給大家!
一、新鮮的鐵皮石斛怎麼吃好吃?
1、鮮吃鐵皮石斛是最古老也是最基本的服用方法。未經加工過的鐵皮石斛,營養成分得以最完整地保存,直接食用鮮石斛,所含營養成分和功效毫無損失,且易於人體吸收。
2、選擇新鮮鐵皮石斛的話,最好選三年生的,生長週期長,有效成分含量沉澱就多,嚼起來味甘黏牙,渣少或無渣;而品質低劣的,則膠質含量低,味苦而渣多。新鮮鐵皮石斛可以鮮食、榨汁或煎煮,由於性偏寒,吃的時候最好加入紅棗、枸杞或生薑。
3、鐵皮石斛與其他藥材一同煎熬時,應提前煮30分鐘以上,再與其他藥材同熬,這樣更能發揮藥效;而且,不能與石膏、巴豆、殭蠶、雷丸等同食。
二、食用方法
1、方法一:鮮吃--取新鮮鐵皮石斛若干,洗淨入口細嚼,味甘而微黏,清新爽口,餘渣吞嚥即可。(功效:強陰益精、開胃健脾。)
2、方法二:煎湯--洗淨切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘,後放入1-2克西洋蔘再煮30分鐘,可重複煎煮,連渣食用。近代名醫張錫純説:“鐵皮石斛最耐久煎,應劈開先煎,得真味
(功效:補虛養陰,清熱。)
3、方法三:泡茶--洗淨後切薄片,用開水沖泡後飲用,可重複沖泡,連渣食用。
(功效:開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯着。)
4、方法四:熬膏--洗淨切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁,連煎兩次,棄渣後用小火濃縮,再加冰糖,繼續熬製成膏狀引用。(功效:對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯着療效。)
5、方法五:浸酒--洗淨切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3個月後即可食用。
(功效:補腎養陰、生精祛風。)
6、方法六:入膳--洗淨切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時,連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
(功效:養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨痠痛等常見的體虛症。)
看完文章相信大家對新鮮的鐵皮石斛怎麼吃?以及功效都有一定的瞭解了!大家在這裏看到的這八種新鮮鐵皮石斛的不同吃法都是真實存在的!現代醫學證明:鮮食可以清熱、養陰、生津,可攝入大量石斛多糖和石斛鹼,...大家可以嘗試着去做一下!
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