大花菇怎麼做好吃,教你做幾道簡單的菜餚
大花菇是菌類當中的一種,它跟我們平時看到的小花菇類似,只是個頭會比小花菇更大一些。大花菇的營養豐富,口味鮮美,因此深受大家的喜歡,平時也會經常買一些大花菇回來烹製一些菜餚,下面我們就一起跟着小編來學習一下大花菇的烹製方法,看看大花菇怎麼做好吃。
大花菇怎麼做好吃,教你做幾道簡單的菜餚
一、大蒜炒大花菇
食材準備:大蒜,大花菇,鹽,白糖,味精,食用油。
製作步驟:
1.將新鮮的大花菇先放在清水當中浸泡,然後用清水將大花菇沖洗乾淨,改刀切成片放在一旁備用。
2.新鮮的大蒜苗沖洗乾淨,然後切成段放在一旁備用。
3.鍋中倒入食用油,油熱之後將新鮮的大蒜段放入到油鍋當中開始翻炒,翻炒出香氣之後將切好片的大花菇倒入鍋中一同翻炒。
4.翻炒幾下之後在裏面加入一些鹽調味,然後適量的加入水,蓋上鍋蓋煮十分鐘左右。
5.當花菇和大蒜葉都煮爛的時候,在裏面加入適量的白糖和味精調味即可出鍋,好吃的大蒜炒大花菇就做好了。
二、大花菇炒肉片
食材準備:大花菇,五花肉,鹽,白糖,味精,料酒,食用油,葱薑蒜。
製作步驟:
1.新鮮的大花菇先用清水沖泡,然後洗乾淨切成片放在一旁備用。
2.新鮮的五花肉沖洗乾淨之後先切成塊,然後改刀切成片放在一旁備用。
3.鍋中倒入食用油,油熱之後放入葱薑蒜,然後將五花肉片倒入鍋中翻炒,翻炒的時候可以加入一些料酒去腥,翻炒之後將它盛出放在一旁備用
4.鍋中繼續倒入一些食用油,然後將切好片的大花菇放入到鍋中翻炒,可以適當的加入一些鹽,然後將炒好的五花肉片倒入鍋中一同繼續翻炒。
5.根據口味適當的二次加鹽,並適當的加入一些水,蓋上鍋蓋煮十分鐘到15分鐘,讓花菇和肉片都能完全煮熟。
6.出鍋之前加入一些白糖調味,加入少許的味精攪拌均勻即可出鍋。
三、涼拌大花菇
食材準備:大花菇,鹽,白糖,味精,醬油,醋,蒜泥,麻油。
製作步驟:
1.將新鮮的大花菇洗淨,然後切成片放在一旁備用。
2.準備一鍋清水將大花菇倒入水中煮熟,然後撈出控水擺盤。
3.另一隻碗裏面倒入鹽,白糖,味精,醬油,醋,麻油,蒜泥混合成醬汁,然後淋在花菇片上面攪拌均勻即可食用。
以上就是大花菇的烹製方法,小夥伴喜歡哪一種口味呢?其實花菇製作出來的方法還是非常簡單的,而且味道非常的鮮美,所以小夥伴可以試着自己也買一些大花菇回來烹製一些菜餚,相信家人和朋友們都是非常喜歡吃的。心動不如行動,趕緊動手做起來吧。
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