永年大蒜的基本介紹和特點是什麼,它有什麼營養價值呢
永年大蒜,是河北名特產之一,其生產歷史悠久,品質優良,享譽海內外。不過它原先不叫永年大蒜,而叫廣府大蒜,因為永年古時候稱為廣府,也叫沿村大蒜,因為主要集中在南沿村一帶生產;下面小編給大家再詳細介紹一下永年大蒜的特點和營養價值。
一、永年大蒜的基本介紹和特點
永年大蒜,屬於中國國家地理標誌產品,而大蒜原產於亞洲西部地區,在漢朝的時候就已經傳入中國了,明朝的時候就傳入了永年縣,在永年縣不斷試驗的大蒜栽培技術下而成為今天的細長、風味好、耐儲存且不會發生水質化的永年大蒜風靡全中國。
永年大蒜的特點是蒜頭大肉細、皮薄、瓣肥,吃起來辣中帶甜汁多,所以很多人很喜歡生吃大蒜就是這個原因,永年大蒜屬於上乘調味品,為人們所追捧稱頌。
二、永年大蒜的營養價值
大蒜的營養價值一點都不遜於水果,而且,它還可以殺菌,適當的吃大蒜,對身體是很好的。永年大蒜中所富含的大蒜素、有機鍺、硒、超氧化歧化酶都比其他產地的大蒜都要高。
永年大蒜,是上乘調味品,其營養價值和風味俱佳,去到河北的朋友可千萬要常常這名揚海內外的大蒜喲。
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