韭菜怎麼炒好吃呢
説到韭菜想必廣大吃貨朋友們一定都會覺得十分熟悉吧,韭菜是我們日常生活中十分常見的一道菜,對我們的身體健康十分有好處,因此不少朋友們都非常喜歡吃韭菜,那麼,韭菜怎麼炒好吃呢?不妨就讓我們帶着這個疑問一起去了解看看吧。
一、韭菜怎麼炒好吃呢
1、韭菜炒蛋
主料:韭菜4兩(約160克),大雞蛋3只調料:生油3湯匙,生粉2茶匙,清水1湯匙,雞粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少許。
做法:韭菜洗淨切小段,生粉用水拌勻製成生粉水,待用。將調料、韭菜、生粉水一起拌勻,在大碗內攪散雞蛋,炒鍋燒熱,放入三湯匙生油,待油熱後,倒入韭菜、蛋液,快炒至凝固,即可裝盤食用。
2、豆絲韭菜
主料:韭菜500克,土豆(黃皮)200克。調料:胡麻油15克,鹽3克,味精2克。
做法:韭菜洗淨後切成段,放入沸水鍋中焯一下,瀝乾水分,土豆洗淨後去皮切成絲。花椒油、味精、精鹽、韭菜段和土豆絲一起放入盆內,拌勻裝盤即可。
3、鮮蒸餃
主料:小麥麪粉500克。輔料:雞蛋150克,韭菜200克,對蝦150克,豬肉(肥瘦)100克。調料:鹽8克,味精2克,料酒15克。
做法:麪粉加入適量温水,和勻備用,把大蝦去頭、去皮洗淨。韭菜洗淨切碎,雞蛋打入碗內攪勻,炒熟。把蝦切成大點塊。在豬肉剁餡裏放入鹽、花椒麪、雞精調味,把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個方向攪勻,將麪糰用擀麪杖擀成多個薄皮,分別放入適量餡,包成餃子。將包好的餃子擺放入蒸鍋中,蒸熟即可。
4、韭菜炒鹹豬肉
原料:鹹豬肉片,韭菜,新鮮幹葱頭甲片,紅蘿蔔花,炸蒜片,小葱度。
做法:鍋內燒淨色拉油至7成熱,逐片放入醃製好的鹹豬肉片後離火,炸成略脆狀後倒出。將韭菜花飛水後,加入少許味水略炒後倒出。鍋內放少許油,倒入料頭炒香,加入炸好鹹豬肉片,韭菜花,料酒,味水芡汁(帶少許蠔油),快速炒勻後亮油起鍋。
5、培根炒韭菜
主料:韭菜美式培根若干條、食用油鹽、糖。
做法:培根整條放入不粘鍋中,小火煎至金黃肉脆,肥油全部滲出。取出培根條,切小片備用。煎培根的原鍋中添加適量的食用油(視韭菜量),油熱後加入韭菜快速翻炒。韭菜斷生後,立即加入培根片,少許鹽,糖調味,出鍋裝盤即可。
韭菜怎麼炒好吃呢?對於不知道韭菜怎麼炒好吃的朋友們來説,相信在看完以上詳細介紹以後,一定不難從中知道韭菜怎麼炒好吃了吧,建議大家不妨按照上面介紹的這些做法,來嘗試做一下韭菜的不同做法,相信一定會收到不一樣的驚喜和效果的哦。
-
章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆
喜歡吃海鮮的朋友,相信一定對章魚和烏賊不陌生了,而且也有越來越多的朋友喜歡吃這類海鮮,帶着海底獨特的味道,吃上這麼一口鮮嫩的海味,那種感覺是很讚的。所以今天我們就來為大家詳細介紹下章魚和烏賊怎麼炒才好吃呢,不妨一起來看看!章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆...
-
你知道穀雨適合吃什麼水果嗎,這幾種水果好吃又健康
水果是人們日常生活中必不可少的一部分,而每個季節適合吃的水果也都不一樣。今天小編就來為大家介紹一下穀雨適合吃什麼水果吧。穀雨適合吃什麼水果嗎穀雨的節氣是指節氣後會增多降雨,空氣中的濕度也會慢慢增大,所以在穀雨時節就比較適合吃清淡養陽、疏肝益肺的水...
-
飯前吃香蕉有什麼影響
香蕉是我們生活中常見的一種水果,四季皆有,相信很多人都喜歡吃香蕉。香蕉營養豐富,口感柔軟、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黃色、表面部有褐色的斑點。我們在吃飯的時候,很多人都會在飯後來點水果,緩解吃飽後的油膩感。但是有人會問,如果在飯前吃水香蕉有什麼影響?今天,小編就...
-
南瓜子孕婦可以吃嗎
懷孕是人生的一場美好的經歷,也是人生當中最重要的一段經歷。而新的準爸爸準媽媽們總是會在懷孕過程當中遇到這樣或那樣的問題。有很多平時生活當中習以為常的小事情,在懷孕的過程當中也會引發新的視角。比如大家每天都要遇到的“食物”的問題。平時,女性就比較喜...