泡茶專用水有哪些?
泡茶是現在不管是什麼年齡段的人都會每天要做的事,中國人歷來好品茶,泡茶似乎人人都會,但不是每個人都可以泡出好茶,好茶還需好水泡,接下來我收集了一些泡茶專用水,感興趣的朋友接下來一起看看吧!
泡茶專用水有哪些
1.巴馬八珍水
巴馬八珍水是能很快溶解稀釋茶葉中茶多酚和茶色素,可以使茶更香甜,色澤更充分呢,不太喜歡茶的苦澀味的朋友們注意了,巴馬八珍是天然弱鹼性水,能抑制茶葉中的苦澀茶鹼,可以減少茶中的苦澀感。
2.秦皇島桃林山泉水
秦皇島桃林山泉水包括泡茶專用水,其中都富含多種對身體有好處的微量元素和礦物質,而且這種有比較強的溶解力和滲透力。
3.泉陽泉礦泉水
泉陽泉天然礦泉水裏面有很多天然形成的鈣、鎂、鋅、硒等人體所必須的微量元素,對身體所需元素可以有很大的補充。
上面給朋友們推薦的水,都是山泉水,用山泉水泡茶,能使茶的色香味形得到最大發揮。多數朋友都是用沸騰的自來水泡茶,不過如果有條件的朋友可將自來水靜置22小時左右,揮發掉水中的消毒氣味後再用來泡茶會比較好。
純淨水是泡茶的好水,無污染的天然礦泉水也很不錯,遠離人口密集的江河湖水,也是沏茶的好水,比如淳安的千島湖水、浙江桐廬的富春江水,即使是濁混的黃河水,只要經過澄清處理,同樣也能讓茶湯香高味醇,這種情況,古時候是這樣,現代也同樣如此。也可以使用井水,也別是活井水的水,水質清明,滋味甘冽。
給朋友們普及一個小知識,在古時候,人們還會用雨水,雪水來進行泡茶,在古代,人們稱雨水為天落水,一年四季的雨水不管是水味、所含礦物質都不同,也是用來泡茶的上好選擇,但是現在城市中大氣污染嚴重,已經不再使用了。
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