娃娃菜怎麼做
民以食為天,美食是人們無論如何都無法錯過的,並且那麼如何將其營養價值發揮到最大呢,比如XX擁有着極高營養價值,味道鮮美,讓人們對其難以忘懷,那麼當娃娃菜和什麼食物搭配起來時,怎樣才是正確的打開方式呢?今天我們將在正文中詳細介紹一下娃娃菜怎麼做。
娃娃菜怎麼做
一、蒜蓉娃娃菜
材料:娃娃菜400克,大蒜100克(娃娃菜又稱微型大白菜)
做法
1.將娃娃菜一剖為四,洗淨瀝乾,蒜頭去皮切末。
2.鍋中放適量水和1小匙鹽,水開後放入娃娃菜焯熟後撈出。
3.鍋中放少許油,油燒至6成熱時將蒜末放入,轉小火待蒜末炸至金黃時撈出。
4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。
5.鍋中留少量底油,倒入高湯,加鹽調味,加入濕澱粉勾芡,將芡汁澆在娃娃菜上即可。
二、炒娃娃菜
材料:娃娃菜一顆 西紅柿一顆 植物油 幹辣椒 蒜 生薑 食鹽 醬油
做法
1、將娃娃菜撕成一片一片的,用水洗淨待用;將西紅柿切成片,生薑切絲,蒜切片待用;
2、鍋里加一定量植物油,燒開,放入蒜片爆炒至香味出來,放入生薑絲,幹辣椒爆炒,隨後倒入西紅柿,待20s後迅速將娃娃菜也倒入鍋中翻炒;
3、約3min後看到娃娃菜在鍋中變色,向鍋中加入一定量食鹽,十三香;翻炒約1min後,加入少量醬油調色即可。
三、粉絲娃娃菜
材料:粉絲,娃娃菜,大蒜,雞湯,香油,鹽,美極鮮醬油
做法
1.把粉絲提前用水泡半小時,然後把娃娃菜洗淨,切好備用,把大蒜做成蒜蓉,放鍋裏爆香,再加入一杯雞湯還有香油和鹽.
2.然後取一個大碗,把粉絲鋪在最下邊,再把炒好的蒜蓉湯汁分別倒在粉絲和娃娃菜上,最後大火蒸15分鐘就行了.出鍋的時候再淋點美極鮮醬油.
四、上湯娃娃菜
材料:娃娃菜4棵,肉末50-100克,皮蛋1個,香菇5-6朵,排骨湯1大碗,薑絲適量,葱花適量
做法
1.剁好的肉末放葱花和姜碎,加鹽,極少量糖,黃酒拌勻;
2.娃娃菜放開水中焯熟(水中可放點鹽,滴幾滴色拉油),排入盤中;
3.高湯燒開,放薑絲,肉末,皮蛋粒,香菇,小火燉3--5分鐘,肉末和香菇熟了即可,如果高湯是 淡味的就加鹽;
4.熬好撒葱花,澆在娃娃菜上。
五、麻辣娃娃菜
材料:豬後臀肉,娃娃菜1顆半,幹辣椒8個,花椒少許,澱粉少許,姜少許,蒜少許,醬油少許,葱少許,雞精少許,花生油少許
做法
1.肉切片後加醬油、澱粉拌勻,娃娃菜切成小條,辣椒剪成絲備用;鍋內油燒至七成熱,放入肥肉煸出油;
2.倒入瘦肉炒至變色盛出備用;
3.鍋內倒入油燒熱,加入花椒、辣椒煸香,倒入姜沫、蒜片、葱爆出香味;
4.倒入炒至變色的肉,炒出辣味;
5.倒入切好的娃娃菜,加入鹽大火翻炒;
6.炒至娃娃菜變色後加入雞精即可。
這幾道菜餚,不僅僅是美食的體驗,更多是帶給大家健康的理念,擁有合理的飲食方式總是有着很大的益處的,不如和小編一起學習起來,並且與更多的人去分享交流,一定會在收穫知識的同時還有健康的生活方式噠。以上就是娃娃菜怎麼做的介紹啦。
-
你知道穀雨適合吃什麼水果嗎,這幾種水果好吃又健康
水果是人們日常生活中必不可少的一部分,而每個季節適合吃的水果也都不一樣。今天小編就來為大家介紹一下穀雨適合吃什麼水果吧。穀雨適合吃什麼水果嗎穀雨的節氣是指節氣後會增多降雨,空氣中的濕度也會慢慢增大,所以在穀雨時節就比較適合吃清淡養陽、疏肝益肺的水...
-
脂溢性皮炎能吃的水果有哪些
水果是我們日常飲食中除了蔬菜之外重要的營養素來源之一,可以幫助我們提高免疫力。但説到脂溢性皮炎,肯定有很多飲食上需要注意的事項,比如説忌辛辣、忌冰冷刺激等等。那大家肯定要問了,脂溢性皮炎能吃水果嗎?能吃的話有哪些水果可以吃呢?一、脂溢性皮炎能吃的水果有...
-
羊奶是不是比牛奶好
相信大家對於“羊奶是不是比牛奶好”這個問題,一定有很多人想問吧,羊奶是我們最常見的奶製品品種,也是營養界公認的營養品,根據大多數營養學者所説,羊奶在具有很高的價值,羊奶中所含有的脂肪比牛奶小很多,更適合人體的吸收,並且長期引用羊奶也不用擔心會發胖。一、羊奶...
-
紅棗什麼時候吃最好呢
多吃紅棗好處多,富含着多種營養物質和維生素,不僅僅有着“百果之王”的美稱,更是“維生素C"的代表。紅棗是個寶,但是人們總會在糾結怎麼吃?什麼時候吃是最好的呢?那麼今天就讓我們來了解一下紅棗吧!別忘了畢竟也是美容養顏的寶貝哦!必須好好認識一下它。一、紅棗...