牛奶和羊奶哪個好
大家喜歡喝奶嗎,知道牛奶和羊奶哪個好嗎,可以看看文章的介紹,牛奶和羊奶都是不錯的美食,都是可以補鈣的,並且牛奶和羊奶想比,大家更喜歡喝羊奶這款美食,羊奶是孩子比較喜歡喝的,可以作為早餐來吃,這是一篇不錯的介紹健康飲食方面的文章。
牛奶和羊奶哪個好
羊奶比牛奶好,羊奶不會上火。
據營養學專家介紹,羊奶在國際營養學界被稱為“奶中之王”,羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一,更利於人體吸收,並且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶,美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品,歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人羣以及嬰兒更適宜飲用。
與牛奶相比,喝羊奶的人較少,很多人聞不慣它的味道,對它的營養價值也不夠了解。其實,早在《本草綱目》中就曾提到:“羊乳甘温無毒、潤心肺、補肺腎氣。”中醫一直把羊奶看作對肺和氣管特別有益的食物。
隨着高科技應用於生物製藥、食品加工,脱羶技術的應用給羊奶界帶來騰飛發展的可能。羊奶粉成功實現了脱羶,保全羊奶營養價值的同時去除了很多人難以接受的羶味,使得羊奶粉能以貴族奶粉送健康的嶄新姿態進入市場,走進百姓家,成為諸多可愛寶寶的最佳飯食--母乳替代品首選。象美羚羊奶粉甚至開始走出國門出口歐盟。
現代營養學研究發現,羊奶中的蛋白質、礦物質,尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高於牛奶,對保護視力、恢復體能有好處。和牛奶相比,羊奶更容易消化,嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。
對於婦女來説,羊奶中維生素E含量較高,可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解,延緩皮膚衰老,增加皮膚彈性和光澤。而且,羊奶中的上皮細胞生長因子對皮膚細胞有修復作用。對於老年人來説,羊奶性温,具有較好的滋補作用。上皮細胞生長因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修復,提高人體對感染性疾病的抵抗力。對於腦力勞動者來説,睡前半小時飲用一杯羊奶,具有一定的鎮靜安神作用。由於羊奶極易消化,晚間飲用不會成為消化系統的負擔,也不會造成脂肪堆積。
1.羊奶中含有200多種營養物質和生物活性因子,其中蛋白質、礦物質及各種維生素的總含量均高於牛奶。
2.羊奶中乳固體含量、脂肪含量、蛋白質含量分別比牛奶高5%-10%。
3.羊奶中的12種維生素的含量比牛奶要高,特別是維生素B和尼克酸要高1倍。
4.每100克羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍。
5.羊奶的鐵含量較牛奶低。
通過文章我們知道了牛奶和羊奶哪個好,從營養來説,羊奶含有維生素E,比起牛奶更適合大家吃,羊奶是可以和很多食物搭配起來吃的美食,很多人喜歡作為早餐來吃,簡單又比較方便,羊奶可以作為奶中之王來食用,這是一篇介紹羊奶不錯的文章喲。
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