如何自制桑葚酒及自制桑葚酒的危害
現如今,每個人所追求的生活不一樣,這是時代發展的後果,大家都喜歡自己吃的東西自己製作,這樣不僅乾淨衞生還增加了不少情趣,但是很多人都不知道,自己在自制食品的過程中,有很多的程序是不合格的,有的還會加入很多的細菌,今天我們來討論一下如何自制桑葚酒及自制桑葚酒的危害?
每年夏天都是桑葚,這種水果大量上市的時候,這種水果味道甘甜,營養豐富,人們食用以後對身體有多種好處,但是新鮮的桑葚不容易保存,很多人都會把它製成桑葚酒,方便家人隨時飲用。 桑葚是桑樹的果實,桑樹上的桑葉可以用來養蠶,而桑樹的果實桑葚可以吃,成熟的桑葚是深紫色或者紅色,吃起來非常甜。桑葚還可以曬乾之後用來泡酒喝。全國各地有很多人在自制桑葚酒,不過,自制桑葚酒的危害很大,但也有些人對桑葚酒的製作方法還不瞭解,今天小編就專門介紹一下,同時也讓大家瞭解自制桑葚酒有什麼危害?
一、如何自制桑葚酒
1、自己在家中製作桑葚酒時,需要準備新鮮桑葚一千克,白酒3000克,冰糖150克,再準備一個大點兒的乾淨玻璃瓶,玻璃瓶裏面要用高温消毒,然後再塗抹適量的白酒,最後控幹裏面的所有水分。
2、把準備好的新鮮桑葚認真挑選一下,去掉髒的壞的,然後再用清水把它漂洗乾淨,並晾乾表面的水分。把處理好的桑葚直接放入到乾淨的玻璃瓶中,再加入適量冰糖,最後倒入準備好的白酒,把玻璃瓶的瓶口密封好,放到陰涼通風的地方發酵。
3、3到5天以後,玻璃瓶中的桑葚酒就能變成紫紅色,但這時還不能打開瓶蓋大約40天左右,屏中的桑葚酒才能發酵完成,取出以後過濾得到的紫紅色液體就是自制的桑葚酒。
二、自制桑葚酒的危害
1、自制桑葚酒,在製作過程中,只要掌握好器具的衞生,不讓它滋生,細菌在飲用以後就不會對身體產生明顯危害,但如果他們感染細菌以後出現變質,在飲用這樣的桑葚酒,就會讓人體吸收一些細菌殘留,會對人體健康不利,嚴重時會導致腹痛和腹瀉。
2、適量飲用自制的桑葚酒,對身體沒有什麼危害,但過量飲用4-39以後,也會讓身體吸收過多的酒精,這是一種有毒成分,它會影響人類的肝腎,會導致肝腎功能下降,嚴重時還會讓肝腎出現病變會直接危害人們的身體健康。
如何自制桑葚酒及自制桑葚酒的危害,是我們現在社會發展的趨勢,每年一到水果收貨的季節,都會湧出一批自制水果酒的人們,大家都以為自家釀的酒才是最真材實料的,如果每道工序都是經過合格的處理,那自制出來的東西絕對是美味佳餚。
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