小烏賊怎麼做好吃呢?最簡單的做法,不一樣的口味
由於我們的生活條件越來越豐滿,吃的東西也越來越多種多樣。有時候我們買的東西都不知道如何去做的。就比如説相信大家對於小烏賊這種小海鮮都不陌生,那麼你知道小烏賊怎麼做好吃?今天就給大家來介紹一下小烏賊的家常做法!
一、小烏賊怎麼做好吃
1.清蒸小烏賊
首先準備好材料,小烏賊,蒜,姜,紅辣椒,葱,油,鹽,醬油。
烏賊清洗乾淨備用,把姜蒜切成末,紅辣椒切碎。葱切成葱花。把姜蒜和紅辣椒放入碗中,加入適量的鹽和油攪拌成醃料備用。放十分鐘左右,把烏賊放在盤子裏擺好,中間放置醃製好的調料,再把小烏賊的頭放在醃料上。一次擺好所有小烏賊,放入鍋中蒸15分鐘左右。另取一個小碗放入姜,蒜末,醬油調成醬汁兒。把蒸好的小烏賊取出撒上葱花就可以了。吃的時候可以沾着醬汁兒吃。這樣一道簡單的清蒸小烏賊就做好啦。
2.小烏賊炒韭菜
準備好所需要的材料,小烏賊,韭菜,紅椒,花椒,姜,胡椒粉,醬油。
將小烏賊用水泡好,另外把韭菜泡十分鐘左右。沖洗乾淨之後切成段兒。鍋中放入油,油熱,加入花椒和薑絲爆香,然後加入小烏賊炒香,加入胡椒粉和料酒。最後放入韭菜,紅椒,鹽快速翻炒即可。這樣一道味道鮮美的小烏賊炒韭菜就做好了。
二、小烏賊的營養價值
小烏賊的營養價值極高。常吃能補充人體所需的多種維生素,非常適合缺乏維生素的人食用。並且經常食用小烏賊對抗癌有一定的功效。所以大家不妨經常吃一些小烏賊來預防疾病,提高抵抗力。
現在大家是不是對小烏賊有了一定的瞭解,所以大家有時間的情況下,不妨準備一些小烏賊來食用。八九月份是吃海鮮的好季節,那個時候時候買到的小烏賊最新鮮,而且味道鮮美,個頭也肥實,所以八九月份的時候,可以囤一些放在家裏的冰箱哦。
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