龍舌蘭和伏特加的區別,龍舌蘭和伏特加的簡介
大家對於酒的瞭解有多少呢?是否有人經常出入酒吧,對於酒的瞭解起源於酒吧,有的人是酒吧老手,熟悉各種酒,有的人則是酒吧的小白。小白們,快快跟隨小編一起來漲知識吧,我們先了解龍舌蘭和伏特加的區別吧!
一、龍舌蘭和伏特加的區別
龍舌蘭的原料是龍舌蘭草,龍舌蘭一般是被用作雞尾酒的基酒,度數一般在40度左右,味道辣並且苦,給人的感覺是很濃烈很嗆,而且龍舌蘭酒根據釀酒年份的不同,口感也存在着一定的差別。釀酒年份短的酒酸度突出,帶有柑橘味和咖啡味。相比較釀酒年份長的酒口感更加的圓潤柔和,發展出與陳年威士忌類似的木頭、香草和焦糖風味。
伏特加的原料是穀物或者馬鈴薯,伏特加也被用作雞尾酒的基酒,度數一般在40-50度左右,無色並且清淡爽口,會讓人感覺到不甜、不苦、不澀,有的是高度酒精帶來的灼燒感,它不需要陳釀就可以出售和飲用。
二、龍舌蘭和伏特加的簡介
1.龍舌蘭
龍舌蘭源於墨西哥,是墨西哥的國酒,它是採用了當地一種特有的原生植物———龍舌蘭草釀製而成的。不是所以地區的龍舌蘭草都可以成為釀製龍舌蘭的原材料,只有在法定的區域種植的藍龍舌蘭草才能成為釀製龍舌蘭的原料,這種酒才能稱為Tequila,在釀製的龍舌蘭酒當中至少要有51%的發酵糖分來自於藍龍舌蘭草。
我們根據釀酒年份的差異,可以將龍舌蘭分為白龍舌蘭(Blanco)、金黃龍舌蘭(Joven/Oro)、微陳龍舌蘭(Reposado)、陳年龍舌蘭(Anejo)和超陳龍舌蘭(Extra Anjeo)五種,在這幾種酒當中,白龍舌蘭的釀酒年份最短,超陳龍舌蘭的釀酒年份最長。釀酒年份短的酒酸度突出,帶有柑橘味和咖啡味。相比較釀酒年份長的酒口感更加的圓潤柔和,發展出與陳年威士忌類似的木頭、香草和焦糖風味。
2.伏特加
伏特加酒是俄羅斯人的最愛,現已成為俄羅斯人的國酒。由於伏特加是烈性飲品,俄羅斯屬於北歐的寒冷國家,因此伏特加在俄羅斯甚至北歐寒冷的國家之中十分流行。伏特加是以穀物或者馬鈴薯作為原料釀製的,最終的酒精含量是在40%-50%之間,並且經過活性炭過濾,使酒質更加晶瑩清澈,無色並且清淡爽口,會讓人感覺到不甜、不苦、不澀,有的是高度酒精帶來的灼燒感,它不需要陳釀即可出售和飲用。
高度的優質伏特加酒口味兇烈,勁大沖鼻,飲後會感覺到腹暖,但是絕沒有上頭之感,是酒中的精品。
好啦,今天對於龍舌蘭和伏特加的區別就先隨小編認識到這裏了,如果小編説的有什麼不足之處,歡迎大家在下方評論,為小編補充出龍舌蘭和伏特加還有哪些區別。
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