白茅根的作用與功效都有哪些呢
現如今,隨着社會的進步與科技的飛速發展,人們的日常飲食也越來越豐富,在生活中很多人會選擇用中藥食療等方法,從而達到強身健體的效果,提到食療一定少不了白茅根,白茅根因其葉子狀如長矛,花與根都是白色,所以被稱為“白茅根”,它的芽、花、根藥用價值都極高,這味中藥在全國各地都有產區,在野外隨處可見,對大家來説也是一種非常常見的中藥藥材,那麼它對我們人體到底有哪些好處呢?今天就跟大家講講白茅根的作用與功效。
一、白茅根的營養價值
現代藥理學發現,它富含澱粉和蔗糖,以及葡萄糖、木糖、檸檬酸、蘋果酸等元素,同時也富含鉀,具有極好的止血利尿的作用,同時也能抑菌抗菌,營養價值極高。
二、白茅根的功效
(1)白茅根的主打功效是涼血止血,清熱解毒,常常被用來治療吐血和尿血,經常流鼻血的人也可以通過吃白茅根達到補血的作用。
(2)白茅根味甘,因此具有生津止渴的功效;氣温逐漸回暖,在這個時候,人很容易休息不好,壓力過大,從而導致“上火”,而白茅根性寒,卻又不傷胃,可以清火生津。
(3)白茅根為利水滲濕之物,自然具有利尿的作用,因此服用白茅根,再配上赤小豆,二藥同用,一定程度上也是可以消除水腫的。
(4)中醫也常常將白茅根用於急性傳染性肝炎的治療中去,醫囑長期服用的話,有百分之八十的患者有明顯好轉。
三、白茅根的食用方法
(1)可以作為零食直接吃,農家的孩子應該都認識白茅根,小時候出去剜菜,都會順便剜出些茅根,擦擦泥土便放入嘴裏,甜甜的很好吃,既能生津止渴又可以滋補,抗菌效果也特別好,也算是一種極富營養價值的零食了。
(2)除了入藥和泡水來服用,也能做成美味佳餚,將白茅根洗淨切段,與豬瘦肉以及所有用料一起放入鍋內,加上適量清水,煮至沸騰後,文火再煮上一個小時以上,最後加以調味料,就能得到一鍋營養美味的湯了,不過要注意的是,孕婦和脾胃虛寒者不宜飲用本湯哦。
以上就是白茅根的相關資訊了,希望能夠幫助大家解開疑惑。現在市面上有許多美味誘人的快餐、零食、飲料等,但是大家要知道,病從口入,這些食物不僅沒有營養,對身體的傷害還很大,久而久之就會積累成疾。當然我們可以在日常生活中進行調節,用食療的方式來改善這樣的狀況,巧用中藥製成養身美味的藥膳,在享受美味的同時還能強健身體補充營養,何樂而不為呢。
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