這些濰坊名吃是你絕對不能錯過
提到濰坊可能大家有一些陌生,這是山東的一個小城市,但是濰坊也有很多知名的東西,比如説濰坊的風箏節,每年都辦得很大氣,引來許多海內外的遊客一同觀賞,但是你不知道的是,濰坊其實也是一個美食小城,有很多很多濰坊名吃,那麼這些濰坊名吃是你絕對不能錯過哦。
一、濰坊名吃——雞鴨和樂
和樂,是濰坊地方傳統名吃,據説起源於山西、陝西,後經北京傳至濰坊,由歷史上的“河漏”演變而來。“河漏”是用 蕎麥麪在密鑿細孔的河漏牀上壓出的麪條,本是農家日常食品。濰坊人對此作了改進,用小麥代替蕎麥麪,並配以雞鴨肉、“憨肉”和小調料的滷子,用期諧音取名“和樂”,因滷子以雞鴨為主,遂名“雞鴨和樂”。
二、濰坊名吃——隆盛糕點
隆盛糕點,是根據伊斯蘭教的飲食習慣而製作的.隆盛糕點集古今青州清真糕點之精華,產品基本上是京式和蘇式品種,選料純正考究,天然要求十分嚴格,生產嚴格按組傳工藝和配方進行,從而保證了隆盛糕點製作精細,香甜可口,油而不膩,保質期長等特點。
三、濰坊名吃——羊口鹹蟹子
羊口鹹蟹子,是壽光的特色美食,以萊州灣產的三疣梭子蟹雌蟹為原料醃製而成,蟹體表面光潔,背部呈淡青色或青褐色;蟹膏肥滿,膏似凝脂,色紅豔麗;肌肉緊密,潔白肥滿;口感滑潤、鹹香、鮮美,風味獨特。
四、濰坊名吃——扒菇
扒(pa)菇,又稱扒谷,是壽光的傳統特產,歷史悠久。由精選上等綠豆浸泡,用石磨加入菠菜或青蘿蔔一起磨碎,然後攢成團上鍋蒸熟即可。
五、濰坊名吃——槓子頭
槓子頭,又叫籤子饃,俗稱小山東鍋餅,是一種起源於山東省壽光市王高地區的漢族傳統麪食。這是一種白麪火燒,尺寸比巴掌稍大,外面都有一層金黃色的脆皮。
六、濰坊名吃——朝天鍋
朝天鍋是山東濰坊地區漢族名吃,屬魯菜系。起源於清代乾隆年間的民間早市,流傳至今。朝天鍋宴用雞肉、驢肉煨湯、以煮全豬為主,有豬頭、肝、肺、心、肚、腸,再配以甜麪醬、醋、醬油、疙瘩鹹菜條、胡椒粉、葱、姜、八角、桂皮、鹽、香菜、香油、青蘿蔔條等十幾種調料和冷菜。
七、濰坊名吃——芝泮燒肉
芝泮(芝潘)燒肉 是安丘名吃,產於安丘景芝鎮芝泮村。其主料是豬頭和豬腸、肚、蹄、心、肝、肺等。採用明朝宮廷膳食祕方,添加20多種中藥,經洗、揉、煮、薰、烤等多道工序加工而成,距今已有600多年的歷史.
上述為大家介紹的這些濰坊名吃是你絕對不能錯過的,如果以後身邊有朋友在向你詢問濰坊有什麼好吃的食品,完全可以把這一段文章分享給他。當然上述介紹的也只是濰坊名吃的一部分,如果你有關於濰坊其他美食間結也可以與我們大家一同分享哦。
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