檸檬切開怎麼保存呢,如何挑選檸檬呢
檸檬,近些年來在水果市場和超市中隨處可見,深受大家的喜愛。無論你是喜歡用它做檸檬水,還是喜愛用它調味,各位小夥伴可能一回用不完一個,那就有人問小編了:檸檬切開怎麼保存呢?在購買時又應該如何挑選檸檬呢?別急,接下來就讓小編為你答疑解惑。
一、檸檬切開怎麼保存呢
切開的檸檬可以使用保鮮膜密封保存,也可以把切好的檸檬片平鋪在圓盤裏,放入冷凍室。
二、如何挑選檸檬
檸檬有着特殊的酸味,含有豐富的檸檬酸,因此被譽為“檸檬酸倉庫”,有着豐富的果汁,清脆的果肉,濃郁的芳香氣。因為特殊的風味,檸檬深受很多人的喜愛,尤其是女性朋友,購買時做到以下幾點,就能買到新鮮檸檬了。
1.看果皮
一般來説,優質新鮮的檸檬有着光滑完整的果皮,沒有裂口、沒有蟲眼,如果存在裂口和蟲眼,不建議購買。
2.看大小
檸檬果實的大小實際上差不多大,在挑選時不建議挑選過大的檸檬,個體較小的檸檬,味道也是不錯的。
3.看重量
買的時候要掂量一下,同等大小的檸檬中,挑選較重的檸檬,這種檸檬水分比較充足。
4.看顏色
選擇顏色均勻、鮮亮、飽滿的檸檬,不要選擇顏色太過偏黃的,因為太紅的檸檬太熟了,食用口感較差。
三、檸檬切開後可以放多久
常温:半天到一天,食用前用開水燙一下。冬天可以三天左右。但是時間長了會委縮,失去食用價值。冰箱:用保鮮膜包好放冰箱能保存3-5天時間。切開後一次吃不完的檸檬,可以切片放在蜂蜜中醃漬,日後拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中醃漬,也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水,否則有可能會爛掉。
看到這裏,相信各位小夥伴已經知道了檸檬切開怎麼保存了,貼心的小編還為各位小夥伴介紹了在市場上如何挑選檸檬。愛檸檬的你還在等什麼呢?下回買檸檬不再疑惑,可以快狠準地出手買了,也不用再為切開的檸檬如何保存而煩憂困擾了呢!
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