小孩子春季吃什麼能長高
春天已經到來,萬物復甦的季節。媽媽們又開始考慮孩子的身高問題了。那麼小孩子春季吃什麼能長高呢?並且還具有營養價值呢,一起跟小編去看看。
小孩子春季吃什麼能長高
一、營養食物種類
1、補充鈣質的食物,像排骨、蝦皮、雞蛋等,多曬太陽可以促進鈣吸收,鈣可以促進人體骨骼發育,是兒童長高的基本要素。
2、豆製品、牛奶,營養豐富,含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸和鈣質,為兒童生長髮育提供足夠的營養。注意,純豆製品,比如豆漿,兒童不適宜每日食用,因為大豆含有雌激素,過量食用會造成兒童性早熟。
3、紅色的肉類,像牛肉、羊肉兒童多吃點可以強壯骨骼,補充體內蛋白質。 白色的肉類像魚、蝦、海產品等含有豐富的微量元素、維生素,都可以為兒童發育提供營養。
4、堅果類,像核桃、花生、腰果營養豐富,為孩子補充能量,但是肥胖的孩子要少吃些,熱量高。
5、含有胡蘿蔔素的食物,胡蘿蔔、西藍花、為身體補充維生素A,促進兒童發育,而且有利於眼睛健康。
6、儘量吃一些時令蔬菜、水果,相比大棚裏的青菜,應季的符合大自然的生長規律,營養價值更高。穀物類、雜糧類的食物也是必不可少的,為身體提高碳水化合物。
二、營養菜譜
1、五光十色蒸豆腐
材料:南豆腐一塊,豬肉餡一小塊。青豆一小把,紅椒一個,姜一小塊,鵪鶉蛋數個,熟豬油一勺 做法:姜切成蓉,和在肉餡裏,同時加入料酒、花椒粉、生抽,生粉、雞精拌勻,醃製一會;豆腐切成1cm的厚片,排入撒過少量鹽的盤中;用牙籤在豆腐上扎小洞,以便蒸時更好入味;在叉好洞的豆腐上均勻撒上醃過的豬肉餡顆粒;在每片豆腐上打上一顆鵪鶉蛋,再擺上青豆粒,最後表面撒上花椒粉和鹽;開水入鍋,大火蒸五分鐘;蒸五分鐘後,打開蓋子,淋上一勺豬油(或植物油),蓋上蓋子再蒸1分鐘,出鍋。表面撒上紅椒絲裝飾即可。
2、雞肝蛋皮粥
每100克雞肝含蛋白質16.6克、鈣7毫克、磷263毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有兒童成長需要的卵蛋白和卵球蛋白以及豐富的鈣、磷等無機鹽,是兒童生長髮育的理想食品。材料:新鮮雞肝 50克,新鮮雞蛋1個,大米100克 做法:大米洗淨,放入沙鍋內,加適量清水煮粥,至大米開花為度。雞肝洗淨、剁泥,用香油適量炒熱,備用。雞蛋去殼打勻,放鍋內加少許香油製成蛋皮,切碎。與熱雞肝一起放進粥內,煮至粥稠,加味料調味即可。
3、豬肝雞蛋粥
豬肝含豐富的優質蛋白,富含鈣、磷及維生素A;雞蛋則含有卵蛋白和卵球蛋白,是兒童增高的理想食品。材料:新鮮豬肝50克,雞蛋1個,大米100克。做法:先將大米在鍋內熬到開花的程度;將豬肝煮熟,攪拌成泥狀,用少許食用油炒熱備用;將雞蛋打成蛋花,與熱豬肝一起放進粥裏熬成泥狀,放入少許食鹽或生抽後即可食用,隔日一次。
小孩子春季吃什麼能長高這個問題有很多的答案,前面只是答案的一小部分,但媽媽們可以嘗試了。但在採取食物進補前,可以先帶您的小孩去醫院檢查看看是否缺乏哪種營養物質,這樣才能對症下藥。
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