白蘿蔔稀飯這樣做簡單好吃又健康
白蘿蔔燉湯可謂是很多人的心頭愛了吧,鮮香美味,而且還非常的營養,一碗熱湯就能滿足身體對它所有的營養需求。但是白蘿蔔也能做成稀飯吃哦,不僅簡單好學,對身體也是有許多的好處哦。今天小編就來教大家幾種製作白蘿蔔稀飯的方法。
一、白蘿蔔稀飯的做法
方法一
材料:蘿蔔1個,米若干,鹽適量,油適量。
步驟
1、先將蘿蔔去皮切絲或切塊,最好是紅皮蘿蔔,白皮蘿蔔也可以。
2、切好的蘿蔔不要再衝洗,在炒鍋中加油燒熱,油可以放多一點,加入蘿蔔,大火翻炒到散發香氣,變色。如果有小葱和蒜片,加入一起翻炒,味道會更好。
3、將翻炒後的蘿蔔,連同鍋中的油(這就是為啥要多點油的原因),直接倒進洗好的米中,加入熱開水(務必),放進電飯煲。
4、儘量熬久一點,注意經常看看是否需要加水,等到煮爛以後,加入鹽,嘗味道變成鮮鹹口味後,盛出即可。
5、蘿蔔稀飯可以放久,越爛越好吃,我經常做一大鍋,放冰箱,晚上餓了,放微波爐裏轉一下即可,也可以在起鍋前10分鐘加入青菜絲,味道會更好。
方法二
材料:胚芽米300克、臘肉1塊、白蘿蔔兩個,花生油20克、鹽3克、生抽20克、耗油20克。
步驟
1.先把食材準備好,臘肉也可以換成臘排骨、香腸等食材。
2.大米洗淨下鍋,倒入適量清水,開始煮飯。
3.把臘肉洗淨,煮一會,再撈起,切成小塊。
4.把白蘿蔔去皮洗淨切成滾刀塊。
5.起油鍋,放入臘肉煸香。
6.放入白蘿蔔翻炒一會,加入鹽、生抽、蠔油炒勻。
7.把炒好的臘肉和蘿蔔連菜汁一起倒入電飯鍋中,搖晃均勻,繼續煮飯,保温後,再用飯勺輕輕拌勻,即可出鍋享用。
二、白蘿蔔的功效與作用
1、白蘿蔔有助於增強免疫力
白蘿蔔的皮中含有大量的蘿蔔硫素,可促進人體免疫機制,激發肝臟解毒酵素的活性,可保護皮膚免受紫外線傷害。
2、白蘿蔔有助於預防便祕
白蘿蔔含有豐富的植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,有助於預防便祕,幫助排便。
3、白蘿蔔有助於清咽利喉
白蘿蔔中含有大量的水分,維生素C的含量也很高,且吃起來有清涼感,能緩解咽喉腫痛。
4、白蘿蔔有助於補水
白蘿蔔中的水分很高,秋冬季節乾燥,多吃蘿蔔能幫助人體補水。
5、白蘿蔔有助於消化吸收
白蘿蔔中含有的芥子油能促進腸胃蠕動,增加食慾,幫助消化。白蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
6、白蘿蔔有助於預防癌症
白蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,白蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
關於白蘿蔔稀飯的做法,小編簡單的給大家介紹了兩種,白蘿蔔也可以炒着吃,燉着吃,燒着吃,都是非常美味的,白蘿蔔除了對我們身體有許多好處以外,很多朋友不知道的是,生吃白蘿蔔還能起到美容養顏、潤腸通便、提高身體免疫力、減肥的作用哦。
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