茄子切條蒸多久
説到茄子,它是我們日常生活中經常會吃到的一種蔬菜,茄子的做法也有很多種,不僅可以炒着吃,還可以蒸着吃,各種做法的茄子都很好吃,不過蒸茄子也是我們在家裏面經常會做的一種菜,那麼茄子切條蒸多久就可以熟了呢?還有茄子有哪些品種呢?
一、茄子切條蒸多久
一般茄子只需要隔水蒸十分鐘左右。不同品種的茄子需要的時間會有所不同,關火前,用筷子扎一下茄塊,如果很容易扎透,就説明蒸熟啦。
二、茄子有哪些品種
1.圓茄
圓茄子是我國種植最早的一種茄子品種,同時也是我國北方地區栽種最為廣泛的一種茄子。這種茄子它的植株比較高大,結出的圓茄子果實也是比較大。之所以會被稱為圓茄子,那是因為這種茄子一般都是圓球形、扁球形或者是橢圓球形的。還有這種茄子有一個特點就是果肉很嫩,一般不容易老,採收時間較晚也還是比較鮮嫩的。圓茄子一般都是紫皮、黑紫皮以及綠皮這三種顏色的。
2.長茄
長茄一般適合在我國的南方地區種植,在我國南方市場上,長茄比其他種類的茄子要普遍很多,其中主要以南京的紫線茄、北京線茄、廣東紫茄、成都黑茄為主。長茄它的植株長勢一般,果實是細長的棒狀,有紫色的、綠色的、白色的以及黑色的。長茄一般沒有晚熟的品種,基本上都是早熟品種或者是中熟品種。
3.矮茄
矮茄的名稱其實主要處決於它的植株的高矮,矮茄的植株是相對矮小的,而且它所結出的果實也不大,一般都是卵形的,或者可以説是蛋形的。這種茄子的品質並不是很好,現在其實在很多地區都已經慢慢地淡出市場了。因為它的種子非常的多,很容易老,口感也不細滑。
4.紅茄
紅茄很多人可能沒有見過,其實並不是説它就一定是紅色的茄子,其實它也有紫紅色、白色的、淡紫色的、甚至是紫綠色的。但由於主要還是以紅色為主,所以被稱為紅茄。而且它和茄子也是有一定的區別的,它是一種漿果的形式,所以這也是非常好區分的一點。
綜上所述,大家如果在家想要做蒸茄子的話,其實不需要費很長時間,一般只需要蒸十分鐘左右就可以了,非常的方便。還有生活中,茄子有4種,大家看看自己喜歡吃什麼樣的茄子就可以直接去買,茄子對人的身體健康還是挺有益處的,所以可以多吃點茄子。以上關於茄子切條蒸多久大家都瞭解清楚了吧。
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