酸奶機怎麼樣

隨着社會科技的逐步發達，越來越多的方便機器被髮明出來。酸奶機就是其中一種，酸奶機可以在家自制酸奶。但酸奶機不僅僅是可以做酸奶喲，還可以做很多其他食物。所以，如果你問小編，酸奶機怎麼樣?不如就往下面繼續看看。

一、酸奶機怎麼樣

酸奶機種類

現在市場上的酸奶機雖然種類繁多，但可以分為兩大類：  

一是全自動型，通電直接加熱，沒有控制電路，採用合適功率的加熱組件來控制温度；  

二是電子控制型，在機器中加入各種控制電路，比如温度和時間控制，來控制加熱電路的通斷。  

可以看出，兩種酸奶機主要的區別就在於是否帶有控制電路，而控制電路確實有用嗎？ 自制酸奶採用的是恆温發酵法，所以酸奶機最基本的功能就是加熱和恆温，只要可以加熱並可以恆温在適合的温度，這台酸奶機就可以做出酸奶；除了温度，自制酸奶的另一個主要因素就是時間，而酸奶發酵的時間並不是一成不變的，牛奶的質量、酸奶發酵粉的質量、環境温度、牛奶的初始温度還有酸奶機的恆定温度都會影響發酵時間的長短，所以即使帶有定時控制功能，也是形同虛設，需要經過實踐來調整，每一個因素的改變都會帶來時間的變化；而且酸奶發酵好以後，即使酸奶機自動斷電，也不能置之不理，必須要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，這樣的酸奶才是安全的。

酸奶機的特點

恆温發酵：恆温發酵設計，確保乳酸菌最佳活性；  

專利設計：獨特的均温設計，確保温度的均衡性；  

安全節能：採用陶瓷PTC發熱，製作一次酸奶不超過0.1度電；  

保鮮盒式容器設計：酸奶在製作及保鮮過程免受外部環境的污染；  

容器採用寬口扁平化設計：避免了因容器過高產生一定的温差；  

自制酸奶乳酸菌的含量高：比國家標準要求的高1000倍以上，專業的製造工藝，優良品質體現。

二、酸奶機工作原理

酸奶機從發酵到冷藏全過程“一鍵式”控制，實現了發酵過程和保存、冷藏過程在同一個機器中進行，2次自動上鎖，從而保證了乳酸菌的發酵温度和發酵時間及儲藏的環境，使得乳酸菌能夠充分的分裂成長，更保證了乳酸菌的存活條件，所以在發酵過程完成後，乳酸菌的數量達到了傳統酸奶中乳酸菌的幾千倍，而存活時間也得到了最大限度的提高。製作時，不需要添加任何不利於人體的添加劑、穩定劑、增稠劑、香精、色素、甜味素等，且僅4個多小時後就可食用。從而保證了酸奶的健康、營養、衞生、新鮮。

酸奶機採用獨特的紅外線恆温倉設計，用電子控制器對加熱時間和温度進行控制，達到定時恆温發酵的目的，並能控制乳酸菌的最佳生長温度，保證乳酸菌在最適合的温度中進行生長和最大限度的生長繁殖效果，同時也滿足了人們對不同酸度的需要，還可以滿足對各種菌的培養所需要的温度和時間的要求。精度恆温控制技術保證了酸奶機做成的酸奶中，有益菌的數量和活性遠遠高於一般市售酸奶。

酸奶機的這些工作原理及作用，大家可以看的出來確實是非常不錯的，在大家以後如果要購買使用酸奶機的話，根據酸奶機的一些工作原理來進行合理的選購使用，一款好的品牌也是會有更好的效果的，希望大家都能購買到合適的使用。

前面説得夠詳細了，酸奶機怎麼樣，肯定是好處多多，用處大着呢，獨特的紅外線恆温倉設計，都是它獨特的特點。不管是自制酸奶，還是其他食物，酸奶機都能滿足你所有的願望，並且乾淨衞生快速的做出你想要的食物。