龍眼需要清洗嗎,龍眼應該怎麼保存呢
我們都非常喜歡吃龍眼,因為他水分很足,味道也很甜,並且還有很多的營養物質,很多人都喜歡買它來吃。但是很多人在吃龍眼的時候,都習慣性的直接剝皮就吃,都沒有經過清洗這一步,我覺得龍眼有外皮,直接剝開就不用清洗了,那麼龍眼需要清洗嗎?
一、龍眼需要清洗嗎
龍眼是需要清洗的,龍眼的外殼雖然非常堅硬,但是它並不能阻擋農藥的殘留,像一些昆蟲,也會在龍眼表面,所以我們在吃之前進行清洗還是非常有必要的,並且清洗的時候不要直接用水沖洗,可以將龍眼放入水中浸泡一段時間,如果不放心的話還可以將水中放一些鹽浸泡幾分鐘,而且是之前不要去除果蒂,以免農藥殘留進入果蒂中,影響我們的食用健康。
二、龍眼應該怎麼保存
今天的龍眼如果沒有吃完,放在常温中保存是不行的,我們需要將其放入冰箱中冷藏,但是切記不要冷凍,如果冷凍的話會影響口感,使得龍眼變質,變硬。且我們在保存的時候要注意龍眼外皮的顏色,還有果肉的顏色,本來龍眼的顏色外皮是非常的,新鮮的淡黃色,如果放入冰箱中,保存時間過長,很有可能會變灰。而且果肉也會變顏色,變成褐色,我們都知道果肉一般顏色是透明的白色,所以如果是這個狀態,那麼就是已經放置時間過長壞了,而且龍眼非常不容易,保存非常易壞,所以我們在冰箱中保存時間,也不宜過長。而且在保存在冰箱中的時候,注意要用袋子包裹,以免和冰箱中其他物質發生串味。
我們在吃龍眼之前,或者其他類似水果的時候,也需要將其在水中洗一下。因為我們雖然吃的是皮裏面的果肉,但是為了保障食品的完整性,一般在種植的時候,果農會選擇在地中撒一些農藥,並且還會有很多蟲子會聚集在果子的表面,所以記得在吃之前洗一下。
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