上海生煎包哪裏最正宗,上海還有哪些美食
上海生煎包是上海有名的地方傳統小吃。上海生煎包的歷史悠久,品種眾多,吃起來更是美味多汁,受到許多人的喜愛。那麼,上海生煎包哪裏最正宗?接下來就為大家簡單介紹下。
一、上海生煎包哪裏最正宗
1.南翔饅頭店
雖然名字叫南翔饅頭店,但它其實是一家上海生煎店,因為上海人習慣把包子稱為饅頭,所以上海生煎包一般被稱為生煎饅頭,因此南翔饅頭店其實就是南翔生煎包店。誰家店除了生煎包,灌湯包也十分的受歡迎,他們家的內餡調配比例十分完美,深受廣大民眾的喜愛。
2.大壺春
大壺春是上海傳統生煎的代表,店面不大,且位置較為難找,但卻是上海最有名的生煎包店之一。他們家的內向不僅有鮮肉,還有蝦仁、鵝肝餡等,價格也是實惠便宜。傳統的生煎煎皮較厚,個頭也較大,但依然是十分美味的麪點。
二、上海還有哪些美食
1. 白斬雞
白斬雞是上海地區傳統名菜,上海的白斬雞質量好、味道鮮美,而贏得了廣大顧客的喜愛。白切雞形狀美觀,皮黃肉白,肥嫩鮮美,滋味異常鮮美,十分可口。
2. 鮮肉月餅
鮮肉月餅是江浙滬一帶的傳統小吃,蘇式月餅的一種,中秋節節令食品。顧名思義,餡完全是豬肉製成,皮薄餡大,酥脆又有韌勁,一口下去滿滿的滿足感。
3. 葱油拌麪
上海的葱油拌麪是一道極具當地特色的風味麪食,以麪條為主要原料,配上豬油、黃瓜絲、葱、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒等調味品製成的一道小吃。
4.醃篤鮮
醃篤鮮營養豐富,滿滿的膠原蛋白,味道鮮香,是上海人經常做的家常美味。
上海的美食還有許多,很值得我們去探索。上海的滬菜作為江南地區傳統飲食文化的一個重要流派,濃油赤醬、鹹甜適口、保持原位是其最大的特點。主要的烹調方式以紅燒、煨等為主,且上海菜較為清淡、甜口,很值得大家去嘗試一下。
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