北方夏至吃什麼食物?
我們都知道,一年中有四個季節,分別是春分、夏至、秋分和冬至,並且這四季都是一直輪迴的。想必小時候,我們總能聽到老一輩的長輩們説“冬至餃子夏至面”這句古諺語,這句話也是中國民間流傳很廣的話,大家都對此深信不疑。那麼北方的夏至人們會吃些什麼食物呢?今天這篇文章,小編就來向大家簡單的介紹一下北方夏至吃什麼。
一、北方夏至吃什麼食物
眾所周知,北方地區主要處於黃河流域,這裏主要的農作物就是麥子,因此人們在收割到了新麥子的時候,總是喜歡用磨成的新面來製作喜面,這也是農民用來慶祝豐收的最好的方式。北方人的吃喝很講究,夏至剛好又是麥收之際,因此北方人夏至大多吃麪食。有的人甚至喜歡在夏至時吃熱面,這不僅僅只是喜好,聽説還有“避惡”的意思。古時候的人們認為,農曆五月是個惡月,在這時候吃熱面可以驅除邪惡,且熱天吃熱面能出汗,多出汗也可以祛除人們體內的潮氣和暑氣。
二、各地夏至吃什麼食物
夏至是每年的六月二十二日前後,這時候太陽直射點在北緯。雖説我國的南北方都是在同一個半球,但是所處地域不同,所以南北方的氣候也是有些差異的,這也讓飲食方面的習慣有了些許的差異。我們已經知道北方是吃麪,那各地夏至吃什麼呢?小編各地的吃食,一起來看看吧。
1、湖南
湖南長沙這一帶的,人們夏至通常喜歡吃糯米粉拌鼠麴草做的湯丸,人們稱為"夏至羹",它的寓意是説擁有無比巨大的力氣,且身輕如燕。
2、南京
南京這一帶,舊時代的風俗習慣時讓自家的小孩子坐在門檻邊上吃豌豆糕,這個風俗由來,一是吃豌豆糕可以預防百病,二是夏至天氣炎熱,人們大多沒什麼胃口吃飯,便先讓小孩子吃豌豆糕來開開胃。
3、無錫
無錫這一帶,每當到夏至這天,早晨就吃麥粥,中午就吃餛飩,寓意和合,並且希望小孩子體重增加也更健康。
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