自制冰棍怎麼做
烈日炎炎的夏天,如果能吃一根冰棍,那便是再好不過的事情。通常情況下,我們會在市場上批發一些冰棍。殊不知,買來的冰棍都添加了各種添加劑。為了自己的健康,我們可以自制冰棍。這篇文章就告訴你自制冰棍怎麼做。
一、自制冰棍怎麼做
1、咖啡牛奶雪糕
材料:淡奶油30克,牛奶90克,白糖20克,速溶咖啡粉2克。
把所有材料倒在容器裏攪拌均勻。取出冷凍至少24個小時的雪糕機,倒入咖啡牛奶液。不要超過刻度線,迅速垂直插入雪糕棒。
確定雪糕棒與冰桶的卡槽位置吻合,靜置15分鐘即可。
用配送的扳手,撬動雪糕,即可輕鬆取出雪糕。
2、自制香蕉冰糕
原料:香蕉、酸奶、蜂蜜。
做法:香蕉三根,去皮切塊,用攪拌機或榨汁機攪打成糊。酸奶400克,與香蕉糊混合。喜歡甜的可以放蜂蜜或者白糖,攪拌均勻,倒入模具中,放冰箱冷凍4個小時即可。
3、牛奶蜜豆冰糕
原料:牛奶350毫升、雞蛋1個(只取蛋黃)、蜜豆適量(超市買的袋裝的)、糖30克(可根據自己的口味增減)、藕粉(玉米澱粉或糯米粉都可以)15克。
做法:將牛奶、藕粉、白糖和蛋黃放入碗中攪拌均勻。將攪拌好的牛奶液體倒入小鍋裏上火加熱,出現沸騰泡泡,立刻轉小火,越小越好,煮至液體變的濃稠,中間要不停攪拌以防糊鍋。繼續攪拌大約1分鐘,讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感,關火。先在模具裏放上幾粒蜜豆,將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,中間再加入些蜜豆。蓋上模具蓋子,放入冰箱冷凍室冷藏約5小時以上。吃的時候將冰棒連着模具用水衝一下,或者在室温裏放一兩分鐘就很容易取出了。
4、綠豆冰糕
綠豆放入高壓鍋,綠豆開花後料理機打成泥狀,然後入鍋加牛奶,冰糖小火文煮即可,裝入模具裏,冷
5、西瓜冰糕
原來冰糕和冰塊是有區別的,關鍵在於糯米粉。原來自己做的總是硬梆梆的,但外面賣的總是粉粉的,沒那麼硬。
原料:糯米粉、西瓜、白糖。
做法:兩小勺糯米粉,倒入適量的開水攪拌,和成無顆粒狀。西瓜去籽,加白糖,適當的多加點,因為冷凍後的冰糕甜度口感要降低好多,放攪拌機打成西瓜汁。把糯米糊倒入西瓜汁中再次攪拌均勻。倒入冰糕模具中,放冰箱冷凍4小時以上即可。脱模的時候,室温下放置一會或者用涼水衝一下就很容易脱模了。
看了以上的介紹,大家既學到了自制冰棍怎麼做,也瞭解到了冰棍吃多後的壞處。既然你們都知道冰棍怎麼做了,那就趕緊去市場上買好需要的食材,然後開始自己動手做冰棍吧。記得要適量食用冰棍,不能過多哦,否則對腸胃不好。
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