拉條子搭配什麼臊子才能更好吃
拉條其實是一種西北地區的常見美食,拉條屬於麪條的一種,但吃起來的口感跟麪條有很大的不同,拉條會更有嚼勁和韌性,吃起來的時候口感更加的濃郁。尤其是用來炒的拉條,能夠帶起更多的醬汁,非常的好吃。拉條作為一種特別的西北地區美食,做法有很多,可以用來炒,或者直接煮了之後配臊子,今天小編就來給大家介紹幾種經典的拉條子臊子搭配有哪些,絕對讓你看了口水流不停。
拉條子的經典臊子搭配有哪些
1.西紅柿牛肉拉條子
西紅柿牛肉的澆頭是拉條子最為常見的搭配了,好吃的西紅柿配上肉味十足的牛肉,熬成濃郁的醬汁,直接澆在剛煮好出鍋的拉條子上,每一根麪條都能夠裹滿濃郁的醬汁,吃起來爽滑勁道又有味道,真的是好吃得不得了,並且西紅柿配牛肉還非常的營養均衡呢。
2.青椒雞蛋拉條子
青椒雞蛋來搭配寡淡的拉條子,也是非常可口的,而且青椒辣辣的口感還能夠滿足很多喜歡吃辣的朋友的喜好,並且價格也不高,是最平價的拉條子美食了,也是深受廣大勞動百姓喜歡的經典搭配,建議大家吃的時候可以放一點醋,絕對更好吃。
3.紅燒肉拉條子
西北地區的少數民族是不吃豬肉的,所以這樣的搭配是小編獨創的,拉條子的味道非常的寡淡,除了有面條的香味之外還有豐富的嚼勁之外,在口味上是沒有什麼特色的,但是如果搭配上醬汁濃郁的紅燒肉,效果那就完全不一樣了。紅燒肉能夠立刻給拉條子增添非常多的口感,而拉條子又能夠解除紅燒肉的油膩,二者相配,相得益彰。非常的可口。
4.西紅柿青豆拉條子
介紹了那麼多關於肉的澆頭,小編最後想給大家説的就是全素的澆頭了,別看西紅柿和青豆都是素菜,但是營養價值一點也不遜色,重要的是,軟軟的拉條子配上口感硬硬的青豆,二者一對比,非常的有口感,想象一下,你吃麪條的時候突然嚼到一兩顆爽脆的青豆,是不是非常的有感覺也很有趣味?
雖然拉條子在我們的生活中並不是非常的常見,但確實是一種非常可口的美味,尤其是現做的拉條子,吃起來口感真的是沒話説,在很多蘭州拉麪店裏的菜單上都是能夠看到拉條子的身影,不過小編更建議大家可以自己在家自制拉條子,然後搭配自己喜歡的配菜,絕對能夠讓你吃到開心。
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