香腸怎麼吃好吃,好的原料才能做出好的菜
香腸的種類有很多種,熱狗也是屬於香腸的一種,臘腸也是屬於香腸的一種。説到香腸可能很多人想到的就是燒烤,因為燒烤的時候香腸真的是必不可少,就算是吃膩了還是會有香腸燒烤,似乎已經成為另一種習慣了。那麼香腸怎麼做才好吃呢?
一、香腸怎麼做
1、豬肉5斤(肥瘦比例為3:7),腸衣半斤(處理好的豬小腸),先把豬肉切成1cm的小方塊,用鹽40g、花椒粉10g、糖40g、胡椒粉10g、姜粉10g、高度白酒50g、紅酒50克、醬油30g、醃12小時。
2、灌製臘腸:把飲料瓶的前半部分代替,將腸衣剪出1米左右一段,一頭打一個結,另一頭套在漏頭上,因為瓶口有螺紋所以用繩系一下,就可以輕鬆灌製了。把醃製好的肉灌入腸衣,要裝得緊密均勻,用手擠緊,不能過鬆或過飽滿。如果過鬆會留有空氣容易腐敗,如果過於飽滿則腸衣容易破裂。
3、每隔20cm左右用白色細線扎一節,要邊灌肉邊紮緊,發現灌的太鬆的,就在中間再扎一下。
4、全部紮好後的濕腸,用細針刺一下,排出腸內的空氣,使水分容易蒸發,然後掛起來風乾3天。
5、如果着急吃的話,就試下這個快速薰腸的好辦法吧:把風乾的橘子皮放入盒子中,半蓋着蓋子,入微波爐中大火加熱1分鐘。
6、然後取出,埋入風乾1天的臘腸,並用橘子皮把臘腸覆蓋起來,不要有裸露的部分。
7、選擇微波爐250W功率那一檔,這次打開盒蓋加熱10分種,讓橘子皮充分吸收臘腸的水分。
8、先熱個十分鐘,然後取出來,再繼續選擇微波爐250W功率這一檔加熱十分鐘,當然如果沒有幹橘子皮,用吃過的花生殼、瓜子殼應該也是沒問題的。
二,香腸怎麼吃好吃
食材主料:白蘑菇200g、洋葱100g、香腸100g。
輔料:紅椒適量、青椒適量、葱適量、姜適量、鹽適量、白糖適量、蒸魚豉油適量
1、首先將白蘑菇去蒂,切厚片,洋葱切塊,紅椒切菱形片,青椒切菱形片,香腸切片,葱白切段,薑切片。
2、鍋中倒入熱水,加一勺鹽,放入白蘑菇,焯水五分鐘,撈出。
3、鍋中倒入油,放入香腸,翻炒片刻,接着加入葱段、薑片、白蘑菇均勻翻炒。
4、隨後倒入洋葱,炒至香味溢出時,加少許白糖、倒入適量蒸魚豉油,加入青椒、紅椒,翻炒上色,就可以出鍋裝盤啦!
香腸怎麼吃?文中我們只説了一種的做法,因為香腸的做法確實很多,是文字表達不完的。想要做出一道好吃的香腸菜就要會做出好處的香腸來,因為原材料如果都不新鮮的話,菜怎麼會好吃呢?所以做一道菜也是要知根知底的才行哦。你學會了嗎?
-
孕婦感冒喝什麼好,有什麼飲食禁忌
説到感冒,相信不用再過多的解釋啦,誰都經歷過,感冒的種類也有好多種,除了對症用藥外,食療也是必不可少的,畢竟病從口入,那麼問題來啦,孕婦這個特殊需要呵護、照顧的羣體,感冒了喝什麼好呢,以及有什麼飲食禁忌,針對這些問題,接下來仔細的説説。一、孕婦感冒喝什麼好1.冰糖燕...
-
桂圓吃多了好嗎,有什麼影響
隨着人們生活水平的不斷提高,人們對生活質量的要求也越來越高,對飲食的要求也從滿足温飽到營養均衡。水果已經成為人們生活中離不開的一種食品,水果的品種有很多種,不同品種的水果,不僅長得不一樣,味道跟營養也不盡相同,今天小編就跟大家聊一聊桂圓這種水果。桂圓吃多...
-
吃什麼對耳朵好,來了解一下!
追女生都需要主動,食物也是一樣,食物不會自己跑上門來跟我們提親,我們需要把它們找出來,美食和手機、電腦一樣,都非常讓人沉迷,所以需要我們有一雙發現美的眼睛,那麼我們平常要仔細觀察並認真考慮哪些好吃了,所以吃什麼對耳朵好,來看看吧!一、吃什麼對耳朵好1、豆類豆類...
-
聽説扔巴魚的一年就是一輩子,這究竟是怎麼回事呢?
不管是在波濤洶湧的大海,還是在清澈無暇的湖裏,或者是在細水長流的小河裏都生存着各種各樣的魚兒,有大的,有小的,有兇猛的也有機靈的,有壽命長也有壽命很短的。正式因為這各有特色的魚才使得我們的水裏世界變得豐富多樣,但不知你是夠知道有一種只有一年壽命的小魚,叫作...