豌豆煮多久才熟?要怎麼做好吃,你知道嗎?
豌豆,是生活中常見的一種食材,很多人都喜歡吃豌豆。是因為豌豆含有較高的營養價值,豌豆作為一種蔬菜,不僅含有較高的澱粉,對人體的身體也是百利而無一害的。豌豆的做法有很多種,最常見的就是煮湯了。那麼豌豆煮多久才可以熟呢?相信下文會幫你找到答案。
一、豌豆煮多久會熟
新鮮豌豆大火煮15分鐘。
煮上15分鐘後豌豆熟了關火,可以在鹽水中燜至半個小時,讓其入味口感更好。
幹豌豆可以先用涼水將豌豆完全浸泡,最好泡半天,用鍋煮時,加水淹沒過豌豆,大火煮開再轉小火煮,一直煮到熟為止,可以嚐嚐是否煮熟後再關火。
豌豆屬豆科植物,起源亞洲西部、地中海地區和埃寒俄比亞、小亞細亞西部,因其適應性很強,在全世界的地理分佈很廣。豌豆在我國已有兩千多年的栽培歷史,現在各地均有栽培,主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海等十多個省區。一年生纏繞草本,高90—180釐米,全體無毛。小葉長圓形至卵圓形,長3—5釐米,寬1—2釐米,全緣;托葉葉狀,卵形,基部耳狀包圍葉柄。
二、豌豆怎麼做好吃
材料:豆、花椒、八角、鹽、開水。
1、豌豆剝皮。
2、鍋中放入花椒、八角、適量鹽和水,燒開。
3、放入豌豆,煮2分鐘即可關火,讓豌豆繼續在鍋中浸泡燜一會,會更加入味。
豌豆可作主食,豌豆磨成豌豆粉是製作糕點、豆餡、粉絲、涼粉、麪條、風味小吃的原料,豌豆的嫩莢和嫩豆粒可菜用也可製作罐頭。
最有營養的食用方法就是和其他糧食一起吃,混着吃,能大大提高其營養的吸收。
青豌豆煮熟淡食,或用嫩豌豆苗,搗爛絞汁,每次服半杯,一日兩次,治糖尿病。這可是新發現。
豌豆苗一把,洗淨搗爛,布包榨汁,每次半杯,略加温服,一日兩次,治高血壓,心臟病。
三、豌豆煮不熟的原因
1、豌豆煮不熟的原因有兩個:一是幹豌豆煮的時間不夠久,二是幹豌豆沒有提前浸泡。
2、煮不熟的解決方法:幹豌豆先用涼水將豌豆完全浸泡,最好泡半天,用鍋煮時,加水淹沒過豌豆,大火煮開再轉小火煮,一直煮到熟為止,可以嚐嚐是否煮熟後再關火。
3、浸泡過的幹豌豆也可以和大米一起熬粥,用鍋熬粥大約1小時,如果用高壓鍋煮,會快一些,看材料的多少,決定熬粥時間的長短,熬好後,加點鹽即可。
4、若是新鮮的豌豆,容易煮熟,放入鍋中加水煮十分鐘左右即可。
5、新鮮豌豆也可以放入電飯鍋蒸籠上面蒸着吃,等飯好豌豆即蒸好,很方便。
豌豆煮多久會熟?相信不少小夥伴都有這樣的疑問。其實呢,正常來説,煮15到20分鐘就可以熟了,如果想要更爛更入味,可以稍微延長時間。如果你們對豌豆的做法感興趣,可以按照上述做法實踐看看。當然也可以按照自己的口味選擇喜愛的烹飪方式。
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