豬渾身是寶,豬腰怎麼吃補腎才有效果
豬渾身是寶,豬肉可以炒着吃,豬骨頭可以燉着吃,豬的內臟我們也會拿來吃。今天小編要在這裏跟大家討論關於豬腰的一些小常識,平時不知道小夥伴們有沒有看見過豬腰呢?其實豬腰非常有營養,能夠起到補腎的作用,但平時我們買的豬腰都是怎麼吃的呢?今天小編就來教大家幾招做豬腰的烹飪方法吧。
豬渾身是寶,豬腰怎麼吃補腎才有效果
一、豬腰湯
豬腰做成湯的話,腰片會比較嫩,而且湯非常有營養,適合所有人羣來喝。
準備食材:豬腰
配料:葱薑蒜、酒、鹽、味精,糖
製作步驟:
1.選一對新鮮的豬,將豬腰子上白色的尿線部分的給去掉,然後將它切成片,注意在處理豬腰上面的一些白色線狀物的時候,一定要切除乾淨,否則煮出來的就會有一股尿騷味,會影響口感。
2.鍋中放入一些油,葱薑蒜爆炒出香味後,將腰片放入鍋中稍微炒一下,然後加上適量的水,加入鹽,料酒開始煮。
3.因為主要我們在切腰片已經切得比較薄了,所以煮的時間不宜過長,這樣會比較嫩。
4.出鍋前可以放入一些糖、味精調味,然後撒上一些葱花就可以吃了。
二、炒豬腰片
準備的食材:豬腰
配料:葱薑蒜,料酒,油,味精,糖,鹽
製作步驟:
1.選擇新鮮的豬腰做一些處理,主要將上面的白色線體去掉,然後在腰片切片上一些鹽喝料酒醃製一下。
2.鍋中放入適量的油,待油温上升之後,將葱香蒜先放入油鍋進行炒,爆炒出香味之後將醃製過的豬腰片放入鍋中炒,再加入料酒去腥。
3.反覆翻炒,到豬腰熟為止。如果喜歡湯汁多一點的話,可以稍微加一點的水,讓它煮一下,然後在出鍋前可以撒上一些葱花。
關於豬腰如何吃才能補腎,小編已經貢獻了兩種烹飪方法。這兩種方法比較簡單,在平時的生活中也是可以做的,尤其對於一些廚房小白來説,並不是很難。而且現在很多菜場在買豬腰的時候會幫你把它處理一下,拿回來的直接是處理好的切好片的豬腰,豬腰做起來更加方便了。
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