蕃薯煮多久,來學三種好吃番薯湯的做法吧
番薯作為一種粗糧,是很多人喜愛的食物,當然啦,也包括了小編。冬天的時候,買一個番薯暖暖的,暖了身,也暖了心。接下來,別走開,小編要發福利啦,蕃薯美食的世界,多姿多彩,趕緊來吧。小編在這裏,給大家介紹幾種關於蕃薯的美食,喜歡的小夥伴們看過來。
蕃薯煮多久,來學三種好吃番薯湯的做法吧
一、綠豆蕃薯糖水
綠豆具清熱解毒的功效,最常配搭海帶臭草煮糖水,怕太寒涼的話,不妨改為配搭地瓜,別有一番滋味。材料:地瓜2個、綠豆100克、紅片糖40克、水1.5升
做法
1、洗淨綠豆,泡水一晚。
2、地瓜去皮,然後切件。
3、將地瓜蒸熟。
4、準備一個鍋,加入綠豆及水煮開。
5、調至中火,蓋上蓋煮30-40分鐘,每隔10分鐘攪拌一次,防止焦底。
6、加入紅片糖及地瓜,煮10分鐘。
二、黑糖蜜蕃薯
雖然小編非嗜甜的"螞蟻族",但這種Q軟香甜的蜜蕃薯卻是少數小編很喜歡的甜蜜小食。每回見到賣著蜜到閃著糖漬亮澤的蜜蕃薯,總讓人想買回家解解饞。 做法其實並不難,只需花些時間。香甜好吃的蜜蕃薯也可以自己在家動手做。
材料:小地瓜約2斤、麥芽150g、二砂糖30g、黑糖70g、水800ml、鹽1/4小匙、白醋1小匙
做法
1、備齊食材~小地瓜洗淨去皮(泡入加了適量鹽的水中.可防止氧化變黑)取一適當鍋子,個人推薦厚底不鏽鋼平底鍋,寬口徑較易翻動。鍋中倒入適量的水後,先加入二砂糖、鹽、白醋(or檸檬汁)和麥芽(我用的是水麥芽)。
2、鍋中放入小地瓜,煮開後轉小火慢慢熬煮~煮至地瓜半熟後。加入黑糖小火繼續熬煮~中間過程需適時的小心翻動(用推動的方式最好)讓地瓜和麥芽糖漿蜜煮得更均勻入味。
3、煮至地瓜熟透,麥芽糖漿更濃稠後就可以熄火了(依地瓜數量而定~時間約45~60分鐘)輕拌一下..讓地瓜和糖漿沾裹更均勻即可~靜置放涼後更入味!
4、吃不完的蜜蕃薯放入保鮮盒中冷藏,冰過口感會更Q且風味不減!!
三、薑黃蕃薯湯
天冷來點薑黃煮地瓜 薑黃有抗氧化和抗發炎的功能 搭配老薑讓身體都暖和了
材料:老薑80g、薑黃80g、地瓜約2條、黑胡椒粒少許、黑糖適量、水2000cc
做法
1、將老薑和薑黃切片。地瓜切塊。
2、將所有材料和少許的黑胡椒放入鍋中以大火煮滾後以小火悶煮15-20分鐘。
3、最後加入適量黑糖。
蕃薯煮多久,這個話題,大家知道了嗎?番薯的幾種做法,大家都學會了嗎?這幾種擔擔麪的做法,讓你足不出户,就能吃到自己親手做的美食,這種感覺,很好,很幸福。那麼,大家記住了嗎?趕緊收藏下來,做一份番薯美食,犒勞一下辛苦的自己吧。以上,就是小編的分享啦,大家可還喜歡。
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