麪條稀飯的做法,你知道嗎,快做給那個人嚐嚐吧
麪條稀飯都是我們日常生活中的主食,對於生活在我國北方的人們來説,麪條就是他們日常的主食;而對於生活在南方的人們來説,稀飯也一種都是被當成早餐的主食在食用的;今天咱們這邊就來介紹一下幾種不同口味的麪條稀飯的食用做法。
麪條稀飯的做法,你知道嗎
一、不同口味的稀飯
(一)香菇青菜肉末稀飯
1、用料:白米50克、青菜1小棵、肉末50克、新鮮香菇1朵、清水500克
2、做法步驟:
(1)將香菇,青菜,肉都切成末備用;
(2)將米洗乾淨倒入普通鍋中,加入清水,大火燒開轉小火,期間用鏟子攪拌1-2次,防止粘底;
(3)燒開後轉小火,加入肉末攪拌均勻,再次燒開加入香菇末攪拌均勻,改小火煮10-15分鐘左右,加入青菜末攪拌均勻,撒入鹽調整味道,出鍋即可。
(二)綠豆稀飯
1、用料:大米80g、糯米80g、綠豆120g
2、做法步驟:
(1)綠豆洗乾淨用冷水浸泡1個小時。
(2)備好糯米、大米。
(3)綠豆入鍋煮。
(4)煮上綠豆後將糯米、大米洗乾淨用冷水浸泡。
(5)煮至綠豆飽滿,糯米、大米入鍋同煮。大火燒開改小火煮。
(6)邊煮邊攪動,以防粘鍋。
(7)煮至食材熟,飯粘稠,關火10分鐘後即可盛出享用。
二、不同口味的麪條
(一)蝦仁三絲炒麪
1、用料:蝦仁250克、麪條2份、胡蘿蔔0.5根、油足量、鹽適量、醬油4勺、糖1勺、韭黃1把、火腿腸1條、葱1根、蒜4瓣、豆芽1把
2、做法步驟:
(1)先準備好材料,胡蘿蔔刨絲,韭黃切斷,火腿切絲,蝦去蝦線蝦殼,準備好葱段和蒜粒;
(2)燒水加油和適量鹽,煮麪,不用很久,煮開了一兩分鐘後撈出過涼水;
(3)熱鍋燒油(建議稍微多一點,不容易糊)蒜粒爆香,把胡蘿蔔韭黃火腿絲倒進去翻炒,斷生後加蝦仁,炒至變色後加面,最後加生抽適量,糖適量,進行調味;
(4)最後加葱段再翻炒一下就可以了。
(二)黑椒牛柳炒意麪
1、用料:意大利麪250克、牛裏脊肉100克、清水2000克、鹽2小勺、生粉5克、料酒5克、老抽3克、植物油60克、青椒一個、紅椒一個、洋葱半個、雞精1勺、黑胡椒碎10克、生抽10克
2、做法步驟:
(1)鍋中注入清水煮沸,下入意大利麪;
(2)大火燒開後轉小火,中途加入三至四次冷水,反覆再次煮沸,直至麪條完全煮熟無硬芯時,撈出,過涼水沖洗一遍;
(3)牛裏脊肉切細絲,加入生粉、鹽、料酒、老抽拌勻,醃漬5分鐘左右;
(4)炒鍋入油,大火燒至八成熱時,下入肉絲扒熟;
(5)將炒好的牛肉盛起,油留在鍋內,重新燒熱後,下入切成絲的青紅椒與洋葱,扒炒至斷生;
(6)下入煮好的意麪;
(7)加入鹽、雞精、黑胡椒碎、老抽、生抽,加少量水,炒勻;
(8)下入牛肉絲,翻炒均勻即可出鍋。
上面我們詳細介紹了四種不同口味的麪條稀飯的食用做法,大家可以根據自己的口味選擇不同的做法制作,為自己、為家人制作一碗熱氣騰騰的稀飯或者香噴噴的麪條,感覺整個生活都會變得更加美好起來呢!麪條稀飯的做法都是可以自己選擇不同的配料添加的!
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