茶樹菇的栽培方法,這麼栽培馬上就能吃上茶樹菇了
茶樹菇不僅營養價值非常的高,它還非常的好吃。但是我們平常吃的茶樹菇並不是在山上進行採摘的哦。在一些山上,基本上也是很難見到的。茶樹菇的栽培往往是一些專業人士進行培養的。所以我們才能吃到這麼新鮮的茶樹菇哦。那麼到底是怎麼栽培的呢?
一、茶樹菇的栽培方法
1.製作茶樹菇菌袋原料主要有棉籽殼、闊葉樹木屑,或木質疏鬆樹木如桐樹、柳樹、楊樹等木屑。在培養料中若添加茶殼粉,對促進菌絲生長和提高產量有較好的作用。
配方一:木屑40%,棉籽殼38%,麩皮20,石膏粉1%,糖1%,含水量65。
配方二:木屑65%,細米糠或麩皮18%,茶殼粉15%,糖1%,石膏粉1%,含水量65%。
2.裝袋、滅菌、接種和培養。茶樹菇常採用直立排放菌袋出菇。故裝料的塑料袋不宜過大,以(15釐米至17釐米)×35釐米為宜。
二、茶樹菇出菇管理
1.排袋催菇。將菌袋直立排放在牀架上或地面上,用散射光照射並通風換氣,誘導子實體原基形成。
2.子實體生長髮育管理。把封口紙和頸圈去掉,拉直塑料袋使之成筒狀,然後覆蓋報紙(或塑料薄膜)保濕催菇。每天噴水1次—2次(保持地面潮濕和報紙濕潤),給予光照,誘導原基形成。當菇蕾長到接近報紙時,去掉報紙進行温度調節、保濕、通風換氣和光照管理(温度控制在16攝氏度—24攝氏度之間)。
保持空氣相對濕度在85%—90%範圍內,通過噴水保濕(不要將水噴入菌袋內,以免造成爛菇)。晴天每日噴水1次—2次,陰天或雨天少噴或不噴水,同時加強通風換氣。子實體長到4釐米—5釐米時,適當減少通風量,促進菌柄加快生長,抑制菌蓋展開。此外,要保持菇房內有散射光照。
三、茶樹菇營養價值
1.防癌抗癌
茶樹菇含大量抗癌多糖,有很好的抗癌作用,人們把它稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
2.抗衰老
具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3.緩解小兒尿牀
茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘,尤其小兒低熱尿牀,有獨特療效。
四、食用方法
1.新鮮的茶樹菇在烹調前用清水沖洗乾淨並瀝乾水分,可配用鮮肉或鮮蛋煎、炒、煲湯。
幹品先用清水快速將茶樹菇沖洗1次,入清水中浸泡35分鐘左右,烹調時將茶樹菇和浸泡水一併放入肉類湯中煲湯,也可炒燴、涼拌及涮食。
2.茶樹菇柄蓋厚、氣味香郁,不但適於鮮銷,而且適於製作罐頭、茶樹菇原汁、醬油、飲料、旅遊休閒食品等。
茶樹菇的栽培方法是不是已經震驚到你了呢?不僅你們,小編也是被震驚到了哦。原來我們經常能見到的茶樹菇是這麼栽培的。實在是太驚喜了。這麼栽培的茶樹菇是非常的好吃的哦。小編建議大家可以去嘗試吃一下茶樹菇,正好體會一下吃的喜悦。
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