網紅奶蓋茶的做法 網紅奶蓋茶#夏日飲品# 網紅奶蓋茶怎麼做
“第一次喝到奶蓋,是在2016年喝貢茶,每次都排上二、三十分鐘的隊;而從去年火到現在,高燒依舊不退的喜茶,要排一、二個小時隊伍。我家女兒過年的時候,就為了買杯喜茶,排了足足2個小時隊!真的是排隊排到腰痠腿軟!而且傳聞已經有了黃牛。。。。。。實在太火了!我肯定不會再去湊這個熱鬧,也經不起這種折騰!在我嚐了女兒花了2小時買到的,這杯“勞民傷財”的奶蓋茶後,我對我家女兒的説:“不就是烏龍茶上放點芝士奶油嗎!””
食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
網紅奶蓋茶的做法步驟
1、準備好的材料。
2、製作奶蓋:將牛奶和奶油奶酪放入盆中。
3、用料理機或者打蛋器攪打至順滑無顆粒。
4、加入淡奶油。
5、加入鹽和糖,我用的是喜馬拉雅粉紅鹽。
6、用打蛋器將所有材料打勻,打至很濃稠的狀態。
7、杯中放入提前泡好的烏龍茶,冷卻後把茶包取出,稍微多浸泡一會茶味更濃郁。
8、放入適量冰塊,加入冰塊讓奶蓋保持的時間更持久。
9、將奶蓋輕輕堆在表面即可,多少可按自己喜好調整。最後撒點抹茶粉裝飾一下即可。
10、奶蓋烏龍完成。
小竅門
喝奶蓋的方法是:首先用嘴抿一抿,品嚐奶蓋的滋味,奶味濃郁;再用吸管直插到底,喝一下烏龍茶的味道,清新又解渴;最後就是把奶蓋和烏龍茶攪在一起喝,又是一種新口感
我的方子奶蓋的量,就是一、二杯的量,如果嫌麻煩,奶蓋一次可以稍微多做點,用剩下的奶蓋可以密封放冰箱可存放三天。當然最好是現做現喝哦!
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