自制奶蓋茶的做法,自制奶蓋茶怎麼做
“芝士奶蓋再強
也不可能收服所有人的胃口
自由組合+奶蓋
重新煥發出天差地別的口感”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
自制奶蓋茶的做法步驟
1、先準備一些食材,4g抹茶粉,9g可可粉,700ml牛奶。
2、將4g抹茶粉倒入50g牛奶中,攪拌後過篩倒入300g牛奶中,攪拌均勻即可。
3、同上
4、同上
5、煮至温熱,加入適量的煉乳和糖。
6、同上
7、同上
8、煮好後倒入杯中晾涼。
9、將準備好的9g可可粉倒入350g牛奶中,加入適量的糖。
10、同上
11、拌勻煮熱即可。
12、同樣倒入杯子中晾涼。
13、準備自己喜歡的茶,放入適量的糖,拌勻晾涼。
14、同上
15、(製作奶蓋部分)準備140g淡奶油和30g牛奶到碗中。
16、同上
17、再加入15g糖、1g海鹽、30g奶油奶酪、煉乳適量,打到5、6成發就可以了。
18、同上
19、同上
20、同上
21、同上
22、鋪上奶蓋!!
23、篩上抹茶粉和巧克力屑,完成!!
24、篩上抹茶粉和巧克力屑,完成!!
25、成品!
小竅門
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