糖桂花黃梔子龜苓膏的做法,糖桂花黃梔子龜苓膏怎麼做
“龜苓膏,是歷史悠久的傳統藥膳。龜苓膏主要的成分是龜板和土伏苓,再配生地等藥物精製而成。分別配以煉乳、蜜糖、牛奶,就成了一碗碗冰涼可口的即食美味,配料不同功效也有所不同。滋陰潤燥,降火除煩,清利濕熱,涼血解毒。
黃梔子,茜草科植物梔子的果實,性寒味苦,功能有瀉火,清熱,利尿,涼血解毒,心煩不眠,實火牙痛,口舌生瘡等作用。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
糖桂花黃梔子龜苓膏的做法步驟
1、龜苓膏粉。
2、龜苓膏粉30克。
3、清水750毫升(約720克),我用的是4寸飯碗,八-九分滿接了三碗水。
4、龜苓膏粉和清水倒入一個小鍋內用打蛋器充分攪拌融化。
5、上灶開中火,一邊煮一邊慢慢攪拌(避免沉積)。
6、水煮開後關火,關火就不用再攪拌了。
7、煮開後的龜苓膏可以直接放鍋內晾涼也可以換個容器晾涼,晾涼後就可以切塊食用(如果暫時不食用可以切塊後放冰箱冷藏後再食用)。
8、這個是切塊冷藏後的龜苓膏。
9、梔子水一碗(這個梔子水是清火的,對口腔潰瘍,牙齦上火也是非常有效,平時可以煮水喝也可以泡水喝,顏色金黃,無味。不喜歡梔子的可以用其他各種甜品搭配)。
10、我家用的是6L燒水壺,每次放5-6個梔子一起煮水,夏天基本是梔子水當涼茶喝。
11、加完梔子水後的龜苓膏。
12、龜苓膏微苦所以我放了一勺糖桂花,大家各自按喜好加糖或蜂蜜等。
13、夏日降暑清火涼品,黃梔子龜苓膏。
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