自家炒粿條的做法,自家炒粿條怎麼做
“中午炒個粿條,方便!吃完可以午休一下”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
自家炒粿條的做法步驟
1、粿條要手工的
2、瘦肉切片,下料酒、蠔油、醬油、番薯粉、雞精胡椒粉、食用油醃製十分鐘
3、清洗綠豆芽
4、小葱切段
5、清洗蝦皮
6、魚餅切條
7、起油鍋,下葱白段
8、加入瘦肉翻炒
9、下魚餅、蝦皮翻炒
10、炒熟出鍋
11、又起油鍋,下葱段
12、炒綠豆芽
13、綠豆芽下鹽炒熟,下粿條
14、翻炒後,下剛剛炒好瘦肉
15、翻炒後加入醬油和老抽
16、中火,翻炒
17、成品
18、配上自己剁的剁椒,真美味!
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